Masa: 4 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Masak ayam tikki masala India dalam periuk perlahan—kepingan ayam direneh dalam sos krim tomato dengan rasa pedas yang menghangatkan. Mula-mula, masukkan rempah ratus, tomato puri, dan ayam ke dalam kuali dan reneh selama 4 jam. Menjelang akhir masa memasak, masukkan krim pekat dan kacang pis hijau beku, secukupnya untuk mencairkan, memanaskan, dan mengekalkan kelembutannya. Hidangan ini sangat mudah disediakan, dan sosnya menambahkan rasa yang menarik dan eksotik. Resipi ini tidak memerlukan ayam digoreng terlebih dahulu, menjadikannya hidangan yang lebih sihat. Hiaskan ayam tikki masala dengan herba segar dan hidangkan dengan nasi Basmati yang wangi.

Bahan-bahan:

• 1 kg paha ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong dadu 2.5 cm.
• 1 tin (425g) tomato puri dalam tin
• 0.5 cawan krim pekat
• 1 cawan kacang pis beku
• Beras basmati, untuk hidangan
• Ketumbar segar, dicincang, untuk hidangan
• 4 ulas bawang putih, diparut halus
• 5 cm halia, dikupas dan diparut halus
• 1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
• 1 sudu besar paprika
• 2 sudu kecil ketumbar kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, lada jalapeno, akar halia, tomato puri, kacang pis, krim, ketumbar, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Lumurkan ayam dengan 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah. Dalam periuk perlahan 4-6 liter, satukan bawang putih, halia, cili, paprika, ketumbar, tomato dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan ayam dan kacau.
Langkah 2
• Tutup dan masak pada suhu maksimum selama 4 jam, masukkan krim pekat dan kacang pis beku semasa 15 minit terakhir masakan. Hidangkan bersama nasi, dihias dengan daun ketumbar.

Undian: 2