Masa: 8 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan potongan stik yang murah, seperti stik skirt atau stik flank. Potongan ini lebih keras daripada stik premium, tetapi sesuai untuk dimasak perlahan. Potongan daging lembu yang berair, diperisakan dengan bawang putih dan jintan manis, direneh dengan lada, tomato dan bawang, menghasilkan hidangan yang kaya dan diinspirasikan oleh Cuba. Ropa Vieja.

Bahan-bahan:

• 1 tin (425 g) tomato hancur dalam tin
• 3 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar cuka sari apel
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
• 1 biji jalapeño, dihiris nipis (dengan biji)
• 1 stik skirt atau stik flank seberat 700 g.
• 2 biji lada manis (1 merah, 1 hijau), dipotong menjadi jalur selebar 1 cm.
• 1 biji bawang kecil, dihiris nipis
• 3 sudu besar buah zaitun hijau cincang dengan lada pimento + 1 sudu besar air garam dari balang
• Nasi putih rebus, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, lada manis, zaitun, air garam zaitun, cuka sari apel, sos tomato, tomato puri, jintan manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk perlahan 5-6 liter, satukan tomato, sos tomato, cuka, bawang putih, jintan manis, jalapeño dan 3/4 sudu teh garam. Masukkan stik, lada benggala dan bawang besar dan gaul rata. Tutup dan reneh dengan api kecil, tanpa diganggu, selama 8 jam.
Langkah 2
• Tanggalkan penutup dan buang lebihan lemak dari permukaan cecair. Dengan menggunakan dua garpu, carikkan daging menjadi kepingan besar, kemudian masukkan buah zaitun dan air garam zaitun. Hidangkan bersama nasi.

Undian: 2