Biskut Keju dan Bacon

Undian: 1

Foto hidangan: Yunhee Kim

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 biskut

Biskut keju dengan bacon - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 keping daging asap
1 sudu besar keju parut Keju Cheddar atau keju marmar
1 cawan kefir
2 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh soda penaik
1 sudu teh garam kasar
1 sudu besar. l. dicincang halus daun kucai
2 cawan tepung, tambah sedikit lagi untuk taburan
6 sudu besar mentega sejuk, dipotong dadu, dan lebihan mentega cair untuk menyapu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, keju, keju marmar, keju cheddar, daun kucai, kefir, tepung premium

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Griskan dulang pembakar dengan mentega.
Goreng daging dalam kuali cetek dengan api sederhana sehingga rangup. Toskan di atas tuala kertas untuk menyerap lemak berlebihan, kemudian cincang daging menjadi kiub kecil. Sisakan 2 sudu besar lemak yang telah dikisar untuk adunan.

Dalam pemproses makanan, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, daging cincang dan daun kucai cincang. Masukkan mentega dan kisar sehingga adunan menyerupai kacang pis.

Kacau keju, masukkan kefir dan lemak cair, gaul sehingga adunan menjadi longgar.
Letakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung. Bentukkan doh menjadi bebola dan uli 3-5 kali, tekan dengan tapak tangan anda (jangan uli doh terlalu lama, jika tidak, biskut akan menjadi keras).

Canai doh menjadi lapisan bulat setebal kira-kira 1.5 cm, kemudian tekan biskut dengan gelas yang ditaburi tepung, berdiameter 5 cm.

Canai semula baki doh dan tekan biskut keluar.
Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan sapukan bahagian atasnya dengan mentega cair.

Bakar biskut keju dan daging sehingga perang keemasan, 12 hingga 15 minit. Hidangkan suam-suam kuku.