Fondue Keju Ringkas

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 350, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 14 G., protein 22 G., karbohidrat 6 G., serat 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 299 mg, gula 1 G.

Luangkan malam yang nyaman bersama orang tersayang sambil menikmati semangkuk fondue keju. Sos cheddar tajam, Gruyere, dan wain putih yang kaya ini diselitkan dengan nota pedas bawang putih, mustard, dan buah pala. Jika anda tidak mempunyai periuk fondue khas, anda boleh menggunakan periuk perlahan, yang juga akan memastikan sos hangat untuk masa yang lama. Secara tradisinya, roti merupakan pembuka selera utama untuk fondue keju, tetapi terdapat banyak pilihan lain yang tidak dijangka yang pasti lazat dengan sos keju. Bagaimana pula dengan mencelupkan buah ara kering, bertih jagung, atau nanas ke dalam fondue? Di bawah ialah senarai lengkap pembuka selera yang mungkin tidak anda fikirkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g Gruyere, diparut (kira-kira 4 cawan)
110 g keju cheddar tajam parut (lebih kurang 1 cawan)
2 sudu besar tepung
1 ulas bawang putih, dipotong separuh
1 cawan wain putih kering
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
2 sudu teh mustard Dijon
1/4 sudu teh pala parut segar
Pelbagai snek celup

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju cheddar, Keju Gruyere, wain putih, jus lemon, Mustard Dijon, buah pala

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan keju dan tepung dalam mangkuk. Sapukan bahagian dalam kuali dengan hirisan bawang putih; buang.
Campurkan wain, jus lemon, dan mustard dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Masukkan separuh campuran keju dan kacau dengan sudu kayu sehingga cair. Masukkan baki campuran keju dan kacau sehingga sebati; perasakan dengan buah pala.

Teruskan memasak, kacau, selama 2 minit lagi. Pindahkan sos keju ke dalam periuk fondue atau periuk perlahan untuk memastikan ia suam. Hidangkan dengan sebarang pembuka selera pilihan anda.

Apa yang perlu dicelup dalam fondue keju:
Selada aisberg
Buah ara kering
Pasta
Alpukat
Bawang mutiara (dicelur)
Sosej mini
Walnut manisan
Gherkins
Nanas
Bertih jagung
Bacon
Bijirin gandum penuh
Bagel mini
Labu butternut panggang
Saderi
Jagung rebus
Croissant
Anggur
Tersendat - daging lembu kering