Fondue keju dengan bawang putih dan cendawan
Undian: 4
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Fondue keju Swiss telah lama menjadi simbol pertemuan intim dengan rakan-rakan rapat. Ia merupakan cara terbaik untuk menggembirakan tetamu anda dengan pembuka selera yang lazat. Untuk fondue, anda memerlukan dua jenis keju, wain putih kering, kanji untuk memberikan sos kepekatan yang betul, dan set khas dengan pembakar untuk memanaskan periuk keju. Sos keju akan menjadi lebih lazat dan aromatik jika anda menambah cendawan yang ditumis dengan bawang putih. Letakkan pembakar di tengah meja, dan kelilinginya dengan garpu dan pinggan snek pencicah, seperti roti, crouton, atau sebarang sayur-sayuran.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1/4 cawan bawang putih cincang
- 0.5 cawan chanterelles
- 0.5 cawan cendawan shiitake cincang
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 1 sudu teh cili kisar atau 1 biji buah segar, dihiris berbentuk cincin
- 3/4 cawan wain putih kering
- 2 cawan keju Monterey Jack parut
- 2 sudu besar mozzarella parut
- 1 sudu besar tepung jagung
- Untuk menghidangkan: crostini atau sebarang sayur untuk dicelup pilihan anda
- Peralatan khas: set fondue
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang manis, cendawan chanterelle, cendawan shiitake, bawang putih, timi, cili, wain putih, Keju Monterey Jack, keju mozzarella, kanji, roti putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak sehingga lut sinar, kira-kira 3 minit. Masukkan chanterelles, cendawan shiitake, dan bawang putih dan masak dengan api sederhana sehingga cendawan masak sepenuhnya, kira-kira 5 minit. Masukkan thyme dan cili dan kacau rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan cendawan ke pinggan.
- Tuangkan wain putih ke dalam kuali yang sama dan biarkan mendidih perlahan. Campurkan Monterey Jack dan mozzarella dengan tepung jagung sehingga disalut sepenuhnya. Kacau keju ke dalam kuali secara perlahan-lahan dan teruskan kacau sehingga sebati.
- Tuangkan campuran keju ke dalam periuk fondue dan biarkan suam. Taburkan cendawan yang telah dihiris di atasnya dan hidangkan bersama crouton atau sebarang sayur untuk dicecah.
Kategori:
Resipi yang serupa
