Kek keju pusaran labu

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek keju labu dengan pusaran - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan serbuk roti biskut roti halia
1/4 cawan walnut yang dihancurkan
1/4 cawan gula
5 sudu besar (70 g) mentega, dicairkan
700 g keju kotej yang dilembutkan
1 dan 3/4 cawan gula
3 sudu besar tepung gandum
6 biji telur
1 sudu teh ekstrak vanila
1.5 sudu teh rempah pai labu
450 gr. puri labu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, walnut, keju dadih, puri labu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar ke suhu maksimum.

Satukan halia, walnut, gula dan mentega dalam mangkuk sederhana. Tekan adunan ke bahagian bawah dan ke atas sisi loyang springform 25cm.
Menggunakan pengadun elektrik, pukul krim keju, gula dan tepung sehingga sebati. Masukkan 5 biji telur, satu demi satu, kemudian vanila, pukul pada kelajuan rendah. Pindahkan 2-2.5 cawan inti ke dalam mangkuk berasingan; ketepikan.

Pecahkan 1 biji telur ke dalam baki inti, masukkan campuran rempah pai labu dan labu dan gaul sehingga sebati. Tuangkan separuh inti labu ke dalam kerak, kemudian separuh adunan; ulangi. Gunakan sudu untuk membuat pusaran yang longgar.
Bakar kek keju labu pada suhu 260°C (500°F) selama 10 minit; kurangkan suhu kepada 90°C (190°F) dan teruskan membakar selama 30 minit. Tutup dengan kerajang aluminium dan teruskan membakar selama 1 jam atau sehingga bahagian tengahnya hampir pejal. Gunakan pisau untuk melilit kek keju supaya lebih mudah untuk dikeluarkan.
Matikan ketuhar dan buka pintu. Biarkan kek keju sejuk secara beransur-ansur selama 20-30 minit. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan di atas rak selama 15 minit, kemudian sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam.

Resipi pai buatan sendiri dengan pusaran labu coklat.

Nasihat CefSemasa membakar kek keju, letakkan semangkuk air di dalam ketuhar. Ini akan membantu mengelakkan kek keju daripada retak.