Gratin labu

Undian: 1

Foto hidangan: David Malosh

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Gratin labu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji labu butternut kecil, dikupas dan dipotong menjadi kiub setebal 1.5cm.
1 labu kabocha kecil, dikupas dan dipotong menjadi kiub setebal 1.5cm
3 sudu besar (45 g) mentega
1 biji bawang sederhana, dicincang
1 sudu besar thyme segar yang dicincang
2 ulas bawang putih yang dicincang halus
0.25 sudu kecil belacan kisar (biji pala)
1 cawan sup ayam atau sayur
0.5 cawan krim pekat
0.25 cawan serbuk roti
2 sudu besar. l. parmesan parut
2 sudu besar pasli cincang
0.5 sudu besar keju gruyere parut (kira-kira 60 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, labu kabocha, Keju Parmesan, Keju Gruyere, krim, macis, timi, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Cairkan 2 sudu besar (30g) mentega dalam kuali tahan ketuhar yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan thyme dan masak, kacau, sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit.
Campurkan labu butternut dan labu kabocha dalam mangkuk besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dengan 1 cawan air. Tutup dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi sehingga labu empuk, kira-kira 5 minit. Toskan dan masukkan labu ke dalam kuali bersama bawang putih, labu butternut, 1 sudu teh garam dan sedikit lada sulah. Masak, kacau, selama kira-kira 3 minit.

Masukkan kuah dan reneh sehingga hampir diserap sepenuhnya, kira-kira 5 minit lagi. Masukkan krim pekat dan reneh sehingga sedikit pekat, 2 minit lagi.

Cairkan 1 sudu besar (15 g) mentega di dalam ketuhar gelombang mikro dan gaulkan dengan serbuk roti, Parmesan, dan pasli; perasakan dengan garam dan lada sulah. Sendukkan labu, kemudian taburkan dengan Gruyere. Pindahkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit. Biarkan gratin selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan labu / Hidangan utama labu / Kaserol labu / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa