Gratin Chard

Undian: 7

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Resipi untuk gratin chard Swiss dengan bawang putih dan parmesan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 - 2.2 kg Swiss chard (6 - 8 tandan besar)
Garam
120 g mentega
1/2 cawan tepung
5 cawan susu penuh
Lada hitam yang baru dikisar
Buah pala
2 biji bawang putih panggang, dikupas dan ditumbuk menjadi pes
4 cawan keju Parmesan parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: chard, tepung, susu, buah pala, bawang putih, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 200°C. Didihkan air dalam periuk besar.
Kupas chard, pastikan daunnya utuh. Garamkan air mendidih, masukkan chard, dan biarkan ia lembut. Tutup kuali dengan penutup. Masak chard selama 10 minit, sejukkan di bawah air sejuk dalam penapis, kemudian toskan. Buang lebihan cecair yang tinggal dengan tuala dapur yang bersih. Cincang.

Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan tepung dan masak selama 1 minit, kemudian tuangkan susu. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan buah pala parut segar. Masukkan pes bawang putih goreng. Masak sehingga sos pekat, sesuaikan perasa secukup rasa.
Lapiskan separuh sayur-sayuran dalam pinggan pembakar sederhana (20-25 cm). Letakkan separuh sos béchamel di atasnya dan taburkan separuh keju. Ulangi lapisan tersebut, akhiri dengan keju. Bakar gratin sehingga perang keemasan, 20-30 minit.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Rachael Ray

Resipi yang serupa