Daging lembu dengan kacang merah
Undian: 12
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Daging lembu dengan kacang merah - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg leher lembu, dipotong dadu kecil
- 5 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji lada jalapeño, dicincang halus (buang biji untuk kurang pedas)
- 3 sudu besar. perasa cili, tambah lagi secukup rasa
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu besar pes tomato
- 450 g tomato dadu
- 3 cawan air rebusan daging lembu
- 2 tin (430g setiap satu) kacang merah, ditoskan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Kacang ginjal, kacang merah, tomato, pes tomato, lada jalapeno, perasa cili, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api yang besar. Perasakan daging lembu dengan garam dan lada sulah. Masukkan separuh daging lembu ke dalam kuali dalam satu lapisan dan masak, kacau, sehingga keperangan, kira-kira 4 minit. Dengan menggunakan spatula, keluarkan ke dalam mangkuk. Masukkan 1 sudu besar lagi minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng baki daging lembu; keluarkan ke dalam mangkuk.
- Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 2 sudu besar minyak sayuran. Masukkan bawang besar dan masak sehingga lembut, kacau sekali-sekala, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan jalapeño dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 2 minit.
Masukkan serbuk cili, jintan manis, 1/2 sudu teh garam, dan pes tomato; masak, kacau, sehingga merah tua, kira-kira 2 minit. - Masukkan daging lembu dan sebarang jus dari mangkuk, tomato, air rebusan daging lembu, dan 2 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Masak, kacau dan kikis bahagian bawah kuali, sehingga daging empuk, kira-kira 1 1/2 jam.
Masukkan kacang merah dan cecairnya dan reneh sehingga pekat, 20 hingga 30 minit. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan serbuk cili, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
