Lidi daging lembu panggang dengan lapisan bawang putih-mustard
Undian: 5
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Potongan daging lembu tenderloin dibakar dan dihidangkan terus pada lidi kayu pendek. Ini memberikan penampilan yang lebih estetik dan memudahkan untuk dihidangkan sebagai pembuka selera. Untuk memudahkan menghidupkan pemanggang, cucukkan satu keping pada dua lidi. Daging lembu disapu dengan lapisan madu bawang putih-mustard dan disapu dengannya semasa memanggang, memberikan daging kemasan berkilat yang lazat dan rasa pedas manis-masam yang indah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Daging
- 1 ekor daging lembu tenderloin seberat 1 kg, dipotong dua dan dihiris menjadi hirisan setebal 2.5 cm.
- Salut Bawang Putih-Mustard, resipi di bawah
Salut bawang putih-mustard
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cawan mustard berbutir
- 2 sudu besar mustard Dijon
- 2 sudu kecil paprika
- 1/4 sudu teh garam kasar
- 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
- 1 sudu besar kicap masin ringan
- 2 sudu besar cuka wain putih
- 1 sudu besar madu
- Peralatan khas: Lidi kayu sepanjang 15 cm, direndam dalam air sejuk selama 30 minit
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, bawang putih, mustard bijirin penuh, Mustard Dijon, paprika, kicap, cuka wain, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Cucuk 2 ketul daging lembu pada 2 lidi, letakkan daging rata. Sapukan dengan lapisan bawang putih-mustard pada kedua-dua belah. Panggang selama 2-3 minit setiap sisi, sehingga rangup dan sederhana masak, sapukan dengan lapisan yang tinggal jika perlu. Keluarkan dari pemanggang dan hidangkan.
Glaze Mustard Bawang Putih:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 30 minit sebelum digunakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
