Chili Con Carne Terbaik dengan Kacang Kisar

Undian: 1

Cara Membuat - Cili Con Carne Terbaik dengan Kacang Kisar

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 421, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 28 G., karbohidrat 40 G., serat 12 G., kolesterol 49 mg, natrium 1101 mg, gula 8 G.

Terdapat beribu-ribu resipi cili con carne, tetapi yang ini adalah versi klasik yang paling asas. Ia diperbuat daripada daging kisar, kacang dalam tin dan campuran rempah ratus yang sempurna. Daging kisar kasar memberikan tekstur kepada hidangan ini. Mintalah tukang daging anda untuk membuatnya seperti ini. Anda boleh menyudup sos daging ini ke atas hot dog dan burger atau menghidangkannya sebagai pencicah, tetapi ia juga lazat begitu sahaja. Anda mungkin sudah mempunyai banyak bahan di pantri anda. Tingkatkan cili con carne anda dengan pelbagai topping dan hidangkan dengan banyak kerepek tortilla.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan minyak sayuran
450 g daging lembu kisar, sebaik-baiknya dikisar kasar
1 biji bawang besar, dipotong dadu
1 biji lada jalapeño, dibuang biji dan dipotong dadu (pilihan)
4 ulas bawang putih, ditumbuk
2 sudu besar. serbuk cili
1 sudu besar. l jintan manis kisar
1 sudu besar paprika
1/4 sudu kecil lada cayenne
2 sudu kecil pes tomato
1.5 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
1 tin (800 g) tomato kupas dalam tin dalam jusnya sendiri, dilenyek
2 tin kacang merah 425g, buang cecairnya
Krim masam, keju cheddar parut dan bawang hijau cincang untuk hidangan
Cip tortilla untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, perasa cili, jintan manis, paprika, pes tomato, kacang merah, krim masam, kerepek tortilla

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam ketuhar Belanda atau periuk besar, panaskan 2 sudu besar minyak di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging lembu kisar dan masak, hancurkan daging dengan sudu kayu, sehingga keperangan, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang. Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 2 sudu besar minyak. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan sedikit keperangan, kira-kira 10 minit. Masukkan jalapeño dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau selalu, sehingga wangi, kira-kira 30 saat. Masukkan serbuk cili, jintan manis, paprika, lada cayenne, 1/2 sudu teh garam, dan pes tomato. Masak, kacau selalu, sehingga wangi, kira-kira 1 minit.
Masukkan air rebusan daging lembu dan tomato puri dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Masukkan daging lembu dan sebarang cecair, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah. Reneh cili, ditutup, sehingga daging lembu empuk dan sos sedikit pekat, kira-kira 30 minit. Masukkan kacang dan cecairnya dari tin dan reneh tanpa penutup, sehingga kacang empuk dan cili pekat, kira-kira 30 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.