Sup dengan udang dan bawang diperap dalam jus limau nipis
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 3 G., protein 33 G., karbohidrat 45 G., serat 8 G., kolesterol 183 mg, natrium 677 mg, gula 4 G.
Kalori 490, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 3 G., protein 33 G., karbohidrat 45 G., serat 8 G., kolesterol 183 mg, natrium 677 mg, gula 4 G.
Sup tomato ala Mexico dengan udang dan kentang ini cepat dan mudah dibuat, lazat, dan menghangatkan. Lenyekkan sedikit kentang di dalam kuali untuk memekatkan sup. Tumis udang secara berasingan dan kemudian sendukkan sup ke dalam mangkuk. Sebelum dihidangkan, letakkan avokado dadu, biji jagung bakar, dan bawang merah yang diperap limau nipis di atas setiap hidangan. Biarkan bawang diperap sebelum anda mula memasak, dan ia akan berperisa sempurna apabila anda menghidangkannya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya
- 2 biji bawang merah kecil (1 dihiris nipis menjadi separuh cincin, 1 dicincang)
- 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah + hirisan untuk hidangan
- 2 sudu kecil serbuk cili
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1/4 cawan daun ketumbar segar dicincang + 2 sudu kecil batang cincang
- 2 biji tomato plum, dipotong dadu
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 600 g kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 1 biji avokado, dipotong dadu
- 0.5 cawan biji jagung goreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kentang, jagung, tomato plum, Alpukat, jus limau nipis, perasa cili, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Gaulkan bawang merah dalam mangkuk bersama jus limau nipis dan 1/4 sudu teh garam; ketepikan. Lap udang sehingga kering dan taburkan garam dan 1/2 sudu teh serbuk cili. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan separuh udang dan masak sehingga berwarna merah jambu, kira-kira 1 minit setiap sisi.
- Menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke pinggan. Ulangi dengan baki udang. Tutup longgar dengan kerajang aluminium untuk memastikan ia sentiasa panas.
- Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali. Masukkan bawang merah dan batang ketumbar yang telah dicincang dan masak, kacau, sehingga bawang empuk, kira-kira 3 minit. Masukkan baki 1.5 sudu teh serbuk cili. Masukkan tomato dan masak sehingga ia mula empuk, 2 hingga 3 minit.
- Masukkan 1 cawan air, air rebusan ayam, kentang, dan sedikit garam. Tutup dan biarkan mendidih. Angkat penutup dan kecilkan api; reneh sehingga kentang empuk, 8 hingga 10 minit.
- Lenyekkan kira-kira separuh kentang dengan penghancur kentang. Reneh dengan api kecil sehingga pekat, 2-3 minit, kemudian perasakan dengan garam.
- Campurkan daun ketumbar dengan bawang merah. Susun udang dan sendukkan sup ke dalam mangkuk. Taburkan bawang jeruk, avokado, dan biji jagung di atasnya; hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
