Sup Gazpacho dengan ayam goreng dalam jus limau nipis

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 383, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 4 G., protein 31 G., karbohidrat 14 G., serat 3 G., kolesterol 78 mg, natrium 105 mg, gula - G.

Sup gazpacho Sepanyol yang sejuk dan menyegarkan adalah hidangan wajib dicuba pada hari musim panas yang terik. Hidangan ini bukan sahaja menyejukkan badan anda, malah ia juga agak berkhasiat dan kaya dengan vitamin, yang diawet kerana sup tidak direbus tetapi dicampur dengan sayur-sayuran segar seperti tomato, timun dan lada benggala. Tambahkan beberapa kruton sebagai pemekat. Dan untuk menjadikan sup lebih mengenyangkan dan kurang tawar, hiaskan setiap hidangan dengan hirisan ayam panggang. Ayam disapu dengan jus limau nipis terlebih dahulu, memberikan rasa masam yang sempurna melengkapi rasa sup musim panas ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji bawang besar, dicincang
Jus 2 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
1/3 cawan minyak zaitun + lebih untuk merenjis
0.6 kg isi ayam
0.5 cawan crouton besar
3 biji tomato besar, dipotong dadu
1 biji timun kecil, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
1 biji lada benggala (sebarang warna), dibuang biji dan dipotong dadu
1/4 cawan daun ketumbar cincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang merah, limau nipis, dada ayam, roti bakar, tomato, timun, lada manis, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Rendam bawang merah yang telah dicincang dalam air sejuk selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, dalam pinggan cetek, campurkan 1 sudu besar jus limau nipis, 2 sudu besar minyak zaitun, garam dan lada hitam secukup rasa. Masukkan ayam dan gaul rata. Panggang ayam sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 3 minit setiap sisi. Biarkan sejuk, kemudian hiris.
Hancurkan separuh daripada crouton. Rendam baki crouton dalam 1/4 cawan air selama 5 minit, kemudian perah airnya dan masukkan roti ke dalam pengisar. Toskan bawang merah dan masukkan ke dalam pengisar bersama separuh daripada tomato, timun, dan lada benggala yang telah dipotong dadu. Dengan pengisar sedang berjalan, tuangkan baki 3 sudu besar + 1 sudu teh minyak zaitun. Masukkan 2 cawan ais dan kisar sehingga sebati. Masukkan separuh daripada daun ketumbar dan baki jus limau nipis; perasakan dengan garam dan lada sulah.

Sendukkan sup ke dalam mangkuk. Letakkan ayam, baki tomato, timun, lada benggala, daun ketumbar dan kruton di atasnya secara rata. Siramkan dengan minyak zaitun dan hidangkan dengan hirisan limau nipis.

Kategori: