Campuran lempeng buatan sendiri
Undian: 9
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 9 sudu besar (1170 g) campuran kering
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 9 sudu besar (1170 g) campuran kering
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 1470, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 291 G., serat 6 G., kolesterol 124 mg, natrium 2601 mg, gula 46 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 1470, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 291 G., serat 6 G., kolesterol 124 mg, natrium 2601 mg, gula 46 G.
Lempeng buatan sendiri yang lapang boleh dibuat hanya dalam beberapa minit jika anda sudah mempunyai adunan ini. Resipi ini menghasilkan 9 cawan adunan kering—cukup untuk membuat resipi di bawah empat kali (14 lempeng daripada satu resipi).
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Campuran penkek
- 6.5 cawan (800 g) tepung gandum premium
- 1 cawan (180 g) kanji jagung atau kentang
- 1 cawan (130 g) gula tepung
- 1/4 cawan (45 g) serbuk penaik
- 1 sudu kecil (5 g) soda penaik
- 2 sudu kecil (10 g) garam kasar
Pankek
- 2 dan 1/4 cawan adunan lempeng kering
- 1 dan 1/4 cawan susu penuh
- 3 sudu besar mentega cair, tambah lagi untuk hidangan
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila (pilihan; abaikan jika membuat lempeng berperisa)
- 2 biji telur besar, dipukul ringan
- Sirap maple untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, kanji, gula tepung, susu, mentega, ekstrak vanila, telur, sirap maple, adunan lempeng
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Adunan kering untuk membakar penkek. Dalam mangkuk sederhana, ayak tepung, kanji, gula tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam, kemudian pukul rata. Simpan adunan lempeng dalam bekas kedap udara atau beg plastik berzip di tempat yang sejuk dan kering sehingga 3 bulan..
- Untuk lempeng. Panaskan ketuhar hingga 95°C (205°F). Alas dulang pembakar dengan dua tuala dapur, susunkannya di atas satu sama lain, dan letakkan di dalam ketuhar. Ini akan memastikan lempeng sentiasa hangat.
- Dalam mangkuk besar, pukul susu, mentega, vanila dan telur. Masukkan 2.25 cawan adunan lempeng kering dan gaul rata sehingga adunan kental terbentuk. Biarkan selama 5 minit.
- Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Sendukkan lebih kurang 1/4 cawan adunan, ratakan menjadi bulatan berdiameter 4-5 inci. Ulangi, bentukkan lempeng kedua. Masak selama 45-60 saat, sehingga lempeng berwarna perang keemasan di bahagian bawah dan buih muncul di permukaan. Balikkan dan masak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, atau sehingga adunan masak sepenuhnya, selama 45 saat lagi. Pindahkan lempeng ke dalam dulang pembakar di dalam ketuhar, letakkannya di antara tuala. Ulangi dengan baki adunan. Hidangkan lempeng dengan mentega dan sirap maple.
Keluar: 14 lempeng
Kategori:
Resipi yang serupa
