Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Buat sandwic mini (slider) ini menggunakan hirisan polenta dan bukannya roti gulung tradisional. Polenta, tomato dan bawang dibakar bersama di dalam ketuhar, menjimatkan masa dan meningkatkan rasa, manakala mentega herba membantu menonjolkan ciri Itali pembuka selera ini.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih besar, dicincang
• 1 sudu teh oregano kering
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
• 1 tiub (700 g) polenta yang telah disediakan, dipotong kepada 16 keping setebal 0.8 cm.
• 2 biji tomato sederhana, dipotong menjadi 8 hirisan setebal 0.5cm.
• 2 biji bawang merah kecil, dihiris bulat setebal 8 1/4 inci.
• 340 g daging lembu kisar tanpa lemak
• 24 helai daun selasih segar
• Peralatan khas: kertas parchment

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, polenta, bawang merah, tomato, serpihan lada merah, oregano, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C, alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment dan sembur dengan semburan masakan.
Langkah 2
• Campurkan minyak zaitun, bawang putih, oregano dan kepingan lada merah dalam mangkuk kecil. Susun hirisan polenta, tomato dan bawang besar di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Sapukan permukaan polenta dan sayur-sayuran dengan minyak herba. Taburkan sayur-sayuran dengan 1/4 sudu teh garam dan sedikit lada hitam. Bakar sehingga sayur-sayuran empuk dan mula karamel, kira-kira 25 minit.
Langkah 3
• Dalam mangkuk sederhana, campurkan daging kisar dengan berhati-hati dengan 1/2 sudu teh garam dan beberapa kisar lada hitam. Bentukkan menjadi 8 patty, setiap satu berdiameter 2.5 inci (6 cm) dan tebal 1/2 inci (1 cm). Sembur kedua-dua belah dengan semburan masakan.
Langkah 4
• Panaskan kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar selama dua minit dan letakkan bebola daging ke dalam kuali, jarakkannya secara sama rata. Kecilkan api kepada sederhana dan masak bebola daging selama kira-kira 1.5 minit setiap sisi. Biarkan bebola daging ke dalam bebola daging selama 5 minit sebelum memasang sandwic.
Langkah 5
• Memasang sandwic:
  
  Letakkan 8 bulatan polenta, bahagian yang diperisa menghadap ke bawah, di atas permukaan kerja dan letakkan 3 helai daun selasih di atasnya. Letakkan sepotong patty, hirisan tomato dan bawang di atasnya. Letakkan baki bulatan polenta, bahagian yang diperisa menghadap ke atas, dan hidangkan 2 slider setiap hidangan.

Undian: 3