Sos Lobak Merah Asia

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Lobak merah yang manis secara semula jadi merupakan asas yang hebat untuk sos pencicah yang pekat dan diinspirasikan oleh Asia. Panggangnya di dalam ketuhar untuk rasa yang lebih kaya, dan pukul bersama pes miso, halia, cuka beras dan kicap untuk rasa pedas yang tersendiri. Pilih pes miso putih yang lebih lembut, yang tidak akan mengubah warna sos yang terang. Hidangkan pencicahan ini sebagai pembuka selera dengan keropok beras.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Gaulkan 1 paun lobak merah (dipotong 2 inci) di atas dulang pembakar bersama 1 biji bawang merah yang dibelah dua, minyak sayuran, dan garam kasar. Panggang dalam ketuhar pada suhu 425°F (220°C) sehingga empuk, kira-kira 25 minit; biarkan sejuk sedikit. Pindahkan ke pemproses makanan; masukkan 1/2 cawan air, 1/4 cawan pes miso putih, 2 sudu besar halia segar cincang, 2 biji bawang merah cincang, 2 sudu besar minyak sayuran, dan 1 sudu besar cuka beras dan kicap. Kisar sehingga sebati, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan biji bijan dan bawang merah. Hidangkan dengan keropok beras.