Salad tomato dengan terung salut tepung roti
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Crouton, atau roti bakar rangup, biasanya dibuat dengan roti, dan mungkin sukar untuk membayangkan apa-apa lagi. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran menghasilkan perasa yang sama lazatnya. Perbezaan utama antara crouton terung dan terung goreng yang disalut tepung roti hanyalah pada tahap penggorengan. Crouton digoreng sehingga rangup, menyerupai crouton.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Salad dengan sos vinaigrette
- 1/4 cawan cuka wain
- 2 sudu besar bawang putih parut
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 3/4 cawan minyak zaitun
- 2 sudu teh daun oregano segar yang dicincang
- 1 sudu besar daun selasih yang dicincang
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar kasar
- 1 paket perasa sayur-sayuran musim bunga
- 1 biji salad romaine, dicincang
- 10 helai daun selasih, dicincang
- 10 helai daun oregano segar
- 10 tangkai pasli
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- 1/2 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 1/2 biji bawang merah, dihiris nipis menjadi cincin
Crouton terung
- 1 biji terung, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1-1.5cm.
- 1/2 cawan tepung
- 3 biji telur
- 1 sudu besar. serbuk roti dengan herba Itali
- Garam
- Minyak biji rapeseed untuk menggoreng
- Peralatan tambahanpenggoreng dalam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad romaine, tomato ceri, terung, serbuk roti, cuka wain, Mustard Dijon, Keju Parmesan, bawang merah, bawang putih, oregano, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak untuk menggoreng hingga suhu 190°C.
Masukkan tepung, telur yang telah dipukul, dan serbuk roti ke dalam mangkuk berasingan. Celupkan kiub terung ke dalam tepung, kemudian celupkannya ke dalam telur dan salutkannya dengan serbuk roti. Masukkan terung ke dalam penggorengan dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 2-3 minit. Pindahkan terung ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Perasakan dengan garam dan ketepikan. - Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka wain, bawang putih, dan mustard Dijon. Tuangkan minyak zaitun secara beransur-ansur, kacau untuk mengemulsi. Masukkan herba, garam, dan lada sulah. Ketepikan sehingga sedia untuk digunakan untuk sos salad.
- Dalam mangkuk hidangan yang dalam, campurkan herba, keju, tomato dan bawang. Masukkan sos vinaigrette (kuantiti mengikut kehendak), taburkan dengan crouton terung dan hidangkan salad.
Kategori:
Resipi yang serupa
