Kaserol daging dengan terung dan keju

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Meatloaf (kaserol daging) Ia boleh dipanggil masakan klasik Amerika. Malah, resipi ini dibawa dari Eropah oleh pendatang Jerman yang menetap di Pennsylvania. Hidangan ini sememangnya menyerupai roti dari segi rupa. Ia pasti akan menggembirakan penggemar hidangan yang mengenyangkan dengan gabungan rasa terung dan keju yang bertenaga.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti Daging

900 g daging lembu kisar
2/3 cawan selasih, dicincang
2/3 cawan Parmesan parut halus
2/3 cawan dalam tin sos tomato dengan selasih
1/3 cawan serbuk roti
2 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam kisar
3 ulas bawang putih besar, dicincang halus
2 biji telur besar pada suhu bilik
1 biji bawang kecil, dicincang halus

Terung

1/4 sudu besar minyak zaitun
1 biji terung sederhana, potong batangnya dan hujung yang bertentangan, potong kepada 6-8 bulatan selebar 1 cm.
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu kecil lada hitam kisar
1/3 hingga 3/4 cawan sos tomato basil dalam tin, tambah lagi untuk hidangan
1/2 cawan mozzarella susu penuh, diparut kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, selasih, Keju Parmesan, sos tomato, serbuk roti, bawang putih, telur, bawang, terung, keju mozzarella

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Untuk membuat meatloaf, satukan daging lembu kisar, selasih, Parmesan, sos selasih-tomato, serbuk roti, garam, lada sulah, bawang putih, telur dan bawang besar sehingga sebati. Ratakan campuran di atas dulang pembakar tidak melekat. Bakar sehingga masak atau sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam kerak mencapai suhu 165°F (71°C), kira-kira 20-25 minit.

Untuk memasak terung, panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan hirisan terung satu demi satu dan goreng selama 2-3 minit sehingga sedikit keperangan. Balikkan hirisan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak selama 3 minit lagi.
Susun hirisan terung dalam satu lapisan di atas meatloaf. Masukkan 1-1.5 sudu besar sos tomato-selasih ke tengah setiap hirisan terung. Taburkan mozzarella di atasnya dan bakar selama 5 minit lagi, sehingga keju mula cair.
Potong meatloaf kepada 6-8 keping dan hidangkan setiap satunya dengan sedikit sos tomato-selasih.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Kaserol / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan // Masakan Amerika / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa