Udang salut kelapa dengan sos kari tomato
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 sebagai pembuka selera
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 sebagai pembuka selera
Udang Salut Tepung Kelapa dengan Sos Kari Tomato - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk udang:
- 24 ekor udang besar, dikupas dan dibuang uratnya, dengan ekornya
- 1 kategori telur CO
- 2/3 cawan bir
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 3/4 cawan tepung gandum (sebahagian)
- 2 cawan kepingan kelapa
- 2-3 sudu besar minyak sayuran (canola adalah yang terbaik)
Untuk sos tomato Coulis:
- 2 biji tomato Bull's Heart yang dicincang
- 1/3 cawan bawang putih bakar (bahagian)
- 2 sudu besar jus limau nipis segar
- 1 sudu kecil serbuk kari
- Garam dan lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, tomato, telur, tepung, kepingan kelapa, jus limau nipis, bir ringan, bawang putih, kari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, bir, serbuk penaik dan 1/2 cawan tepung serbaguna. Letakkan baki 1/4 cawan tepung serbaguna ke dalam pinggan cetek. Letakkan kelapa ke dalam pinggan cetek yang berasingan.
Celupkan udang dalam tepung dan kibaskan lebihan tepung. Celupkannya ke dalam campuran bir dan balikkan beberapa kali. Golekkan udang dalam kelapa sehingga disaluti pada semua sisi. - Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang dan masak selama 2 minit setiap sisi sehingga masak dan tidak lagi lut sinar.
Hidangkan udang bersama coulis. Simpan separuh lagi sos tomato (kira-kira 1/3 cawan) untuk hidangan makanan laut yang lain.Kupang dengan salami dan tomato".
Untuk sos tomato Coulis: Dalam pemproses makanan, satukan 1/2 ulas bawang putih panggang (kira-kira 1/3 cawan), tomato, jus limau nipis dan serbuk kari. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Pengarang resipi itu - Robin Miller ialah seorang penulis makanan dan pakar pemakanan.
Kategori:
resipi / Makan malam / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Sos / Celup // Masakan Thai
Resipi yang serupa
