Sup lentil dengan quinoa
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 11 G., protein 20 G., karbohidrat 62 G., serat 10 G., kolesterol 56 mg, natrium 658 mg, gula 7 G.
Kalori 490, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 11 G., protein 20 G., karbohidrat 62 G., serat 10 G., kolesterol 56 mg, natrium 658 mg, gula 7 G.
Sup vegetarian yang pekat dan berperisa ini kaya dengan protein dan serat, dapat menghangatkan anda dengan sempurna dalam cuaca sejuk dan membuatkan anda kenyang untuk masa yang lama. Hidangkan dengan sesudu labneh Timur Tengah (atau yogurt Yunani pekat) dan sedikit minyak bawang putih yang harum.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji bawang besar, dipotong besar-besaran
- 3 biji lobak merah, dipotong besar-besaran
- 4 sudu besar mentega tawar
- 1.5 sudu kecil pudina kering
- 3/4 sudu kecil biji jintan manis
- 3 biji tomato plum
- 1 dan 1/4 cawan lentil coklat kering
- 0.5 cawan quinoa
- 1 ulas bawang putih
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 0.5 cawan labneh (atau yogurt Yunani penuh lemak)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, quinoa, lobak merah, tomato plum, yogurt, jintan manis, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cincang halus bawang dan lobak merah dalam pemproses makanan. Cairkan 2 sudu besar mentega dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan campuran bawang-lobak merah, 1 sudu teh pudina kering, dan jintan manis. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 4 minit.
- Sementara itu, cincang tomato. Masukkan ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan 7 cawan air, lentil, quinoa, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Tutup dan biarkan mendidih, kemudian angkat penutup dan kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Masak sehingga lentil sangat lembut, kira-kira 25 minit (tambah 1-2 sudu besar air jika perlu). Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Beberapa minit sebelum sup siap, cincang halus bawang putih. Cairkan baki 2 sudu besar mentega dalam periuk kecil dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga ia mula menjadi gelap, 1-2 minit. Masukkan kepingan lada merah dan baki 1/2 sudu teh pudina kering; angkat dari api.
- Sendukkan sup ke dalam mangkuk. Cairkan labneh dengan 1-2 sudu besar air dan masukkan satu sudu ke dalam setiap mangkuk. Siramkan sup dengan minyak bawang putih.
Kategori:
Resipi yang serupa
