Kek keju (diet keto)

Undian: 34

Masa: Pukul 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kek keju lembut baldu di atas kerak yang rapuh ini sama lazat dan berteksturnya dengan kek keju tradisional, tetapi ia mesra keto sepenuhnya. Keraknya diperbuat daripada campuran tepung badam, kelapa parut halus, dan mentega, manakala intinya dilapisi dengan banyak krim keju (bahan keto yang hebat!), sedikit krim masam, dan telur. Erythritol ialah pengganti gula yang hebat, mengandungi sifar kalori, dan tidak mempunyai rasa pahit. Kulit vanila dan lemon semula jadi akan memenuhi kek keju dan seluruh rumah anda dengan aroma yang indah. Keluarkan dari ketuhar semasa bahagian tengahnya masih lembap. Selepas beberapa jam di dalam peti sejuk, kek keju akan mengeras dan membentuk tekstur yang sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek keju

3 bungkus 220g krim keju, suhu bilik
1 dan 1/4 cawan eritritol
3/4 cawan krim masam
1 biji vanila, dibelah memanjang dan dibuang bijinya
Kulit separuh lemon
Secubit garam kasar
3 biji telur besar, suhu bilik
Peralatan khas: loyang springform dengan diameter 22 cm.

Kek

3/4 cawan badam atau tepung badam yang dikisar halus
0.5 cawan kelapa parut halus (tanpa gula) atau tepung kelapa
1/4 cawan kepingan kelapa tanpa gula, dibakar
1/4 sudu kecil kayu manis kisar
110 g mentega tawar, dicairkan
Secubit garam kasar
Semburan memasak

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim keju, telur, krim masam, pod vanila, tepung badam, kepingan kelapa, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (160°C). Lapik bahagian luar acuan springform dengan kerajang aluminium. Semburkan sedikit semburan memasak ke bahagian dalam acuan.
Kek:

Dalam mangkuk sederhana, satukan badam cincang dan kelapa parut halus, kelapa panggang, kayu manis, mentega dan garam. Dengan menggunakan tangan yang lembap, ratakan campuran di bahagian bawah kuali yang disediakan, angkat 1 cm ke atas pada sisi-sisinya. Sejukkan semasa anda menyediakan inti.

Kek keju:

Dalam pemproses makanan, satukan krim keju, eritritol, krim masam, biji vanila, kulit lemon dan garam dan proseskan sehingga sebati. Masukkan telur satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan. Ratakan inti ke dalam loyang dan bakar sehingga tepi kek keju keras tetapi bahagian tengahnya masih bergoyang sedikit, kira-kira 1.5 jam.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Sejukkan sehingga betul-betul keras, sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga semalaman.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan bebas gluten / Makanan rendah karbohidrat / Hidangan utama / Telur dan produk tenusu / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa