Lada yang disumbat dengan daging cincang
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 25 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 25 keping.
Oleh kerana saiznya yang kecil, lada mini ini sesuai sebagai pembuka selera. Berhati-hatilah agar tidak terlalu masak. Jika anda melakukannya, lada akan menjadi terlalu lembut dan tidak dapat mengekalkan bentuknya. Daripada membakar, anda boleh cuba memanggang. Lada mempunyai rasa yang kaya, dan jus limau nipis yang baru diperah melengkapi hidangan dengan sempurna. Untuk versi rendah lemak, daging babi juga boleh digunakan. ayam belanda atau daging lembu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 gr pelbagai jenis lada benggala mini (lebih kurang 25 keping)
- 250 g daging babi cincang
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang kecil, dipotong dadu
- 1 biji cili poblano, dibuang biji dan dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/2 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu teh serbuk lada ancho
- 1 sudu teh serbuk chipotle
- 1/4 cawan daun ketumbar cincang
- 90 g keju Munster, dipotong dadu
- Hirisan limau nipis, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, daging babi cincang, cili, Keju Munster, lada chipotle, lada ancho, jintan manis, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan lada benggala kecil dalam satu lapisan dan masak, balikkan, sehingga kulitnya mula menggelegak dan keperangan, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan bawang besar, poblano, bawang putih, jintan manis, oregano, ancho dan serbuk chipotle, dan 1 sudu teh garam ke dalam kuali. Masak, kacau, sehingga bawang besar dan poblano empuk, kira-kira 8 minit. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan daging babi kisar. Masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga tidak lagi berwarna merah jambu, kira-kira 6 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 425°F (218°C). Dengan menggunakan pisau pengupas, hiris setiap lada mini dari tangkai hingga hujung. Hancurkan campuran daging menjadi kepingan kecil. Kemudian masukkan daun ketumbar dan keju.
- Menggunakan jari atau sudu kecil anda, masukkan setiap lada dengan 2-3 sudu teh campuran daging. Pindahkan ke dulang pembakar (lada boleh disumbat sehingga 4 jam lebih awal, ditutup, dan disejukkan. Biarkan pada suhu bilik sebelum dibakar).
- Bakar sehingga lada benggala dan keju cair, kira-kira 10 minit. Perasakan dengan garam dan hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
