Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.

Rachel Ray dengan cepat memanggang topi cendawan sehingga empuk, kemudian mengisinya dengan daging babi kisar, bayam dan keju Parmesan. Hanya beberapa minit di dalam ketuhar, dan pembuka selera yang lazat ini sudah siap.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 24 biji tudung cendawan besar, batangnya dipotong, lap dengan tuala basah dan ketepikan
• Garam dan lada

Inti untuk inti

• 1.5 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
• 350 g daging babi cincang dengan rempah kegemaran anda
• 300g bayam cincang beku, dicairkan dan diperah kering
• 1/3 cawan keju Parmesan parut atau 2 genggam keju keras
• 4 ulas bawang putih cincang
• 20 keping batang cendawan yang dicincang
• 1 tangkai saderi cincang bersama daunnya
• 1/2 biji bawang kecil, dicincang
• 1/2 biji lada benggala merah kecil, dicincang dan dibuang bijinya
• Tiga genggam serbuk roti herba Itali (lihat resipi) Di sini)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

cendawan, Cendawan Crimini, daging babi cincang, Keju Parmesan, bawang, bawang putih, saderi, lada manis, bayam, roti putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 250 darjah.
  
  Panaskan kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan minyak dan penutup cendawan, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak selama 5 hingga 7 minit, sehingga perang keemasan dan lembut di sekeliling tepinya. Goncangkan cendawan untuk mengeluarkan lebihan jus. Pindahkan cendawan ke dalam dulang pembakar kecil.
Langkah 2
• Lap kuali dan panaskan semula ke atas api. Tambah sedikit minyak; apabila panas, masukkan daging kisar. Masak, hancurkannya dengan spatula, selama 3 minit.
Langkah 3
• Dalam pemproses makanan, cincang halus bawang putih dan batang cendawan. Masukkan saderi, bawang besar, dan lada benggala merah ke dalam cendawan dan bawang putih dan proseskan. Keluarkan campuran dari pemproses, masukkan ke dalam daging kisar, dan masak dengan api sederhana selama 3 hingga 5 minit lagi.
Langkah 4
• Masukkan bayam yang telah dicairkan dan diperah dan gaulkan dengan inti. Masukkan serbuk roti dan keju ke dalam kuali dan kacau inti sehingga serbuk roti menyerap jusnya, 2 hingga 3 minit.
Langkah 5
• Isi penutup cendawan dengan inti menggunakan sudu kecil atau besar. Letakkan cendawan yang telah disumbat ke dalam ketuhar yang panas, kecilkan api kepada 230°C (450°F). Bakar selama 6-8 minit, sehingga cendawan berwarna perang keemasan. Pindahkan cendawan yang telah disumbat ke pinggan hidangan.

Undian: 6