Biskut span dengan buah-buahan kering
Undian: 7
Masa: 14 jam 50 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 60 biskut kecil
Kerumitan: purata
Kuantiti: 60 biskut kecil
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 101, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 1 G., karbohidrat 13 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 101, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 1 G., karbohidrat 13 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Lupakan semua yang anda tahu—dan mungkin tidak suka—tentang biskut span percutian tradisional, kerana resipi ini tidak seperti biskut yang kasar dan rapuh. Diinspirasikan oleh kek buah, biskut Ina Garten lembut dan lapang, diperbuat daripada empat jenis buah kering, pecan kisar dan madu keemasan, dengan sedikit ulas kisar untuk rasa yang halus. Mungkin perkara terbaik tentang biskut ini ialah doh boleh digulung menjadi kayu balak dan disejukkan sehingga diperlukan. Sebelum membakar, potong doh mengikut jumlah yang diingini, simpan selebihnya untuk masa yang lain.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 gr buah ara kering
- 110 g kismis
- 50 g ceri manisan yang dicincang kasar
- 50 g aprikot kering dicincang kasar
- 1 sudu besar madu
- 2 sudu besar. l. sherry kering
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 170 g pecan cincang
- Garam kasar
- 220 g mentega tawar pada suhu bilik
- 0.5 sudu kecil ulas kisar
- 0.5 cawan gula halus
- 1/3 cawan gula perang muda
- 1 biji telur besar
- 2 dan 2/3 cawan tepung penaik
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah ara, kismis, ceri kering, aprikot kering, madu, sherry, jus lemon, pecan, anyelir, gula perang, telur, tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menggunakan gunting atau pisau kecil, potong batang buah ara, kemudian cincang kasar buahnya. Dalam mangkuk sederhana, satukan buah ara, kismis, ceri, aprikot kering, madu, sherry, jus lemon, pecan dan secubit garam. Tutup mangkuk dengan pembalut plastik dan biarkan campuran itu semalaman.
- Menggunakan pengadun, pukul mentega, bunga cengkih, gula halus dan gula perang pada kelajuan sederhana sehingga berkrim, kira-kira 3 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan telur dan pukul sehingga sebati. Kemudian masukkan tepung perlahan-lahan pada kelajuan rendah yang sama, bersama-sama dengan 1/4 sudu teh garam dan pukul sehingga sebati sepenuhnya. Jangan terlebih gaul! Masukkan buah dan kacang bersama cecair.
- Bahagikan doh kepada 2 bahagian dan letakkan setiap satunya di atas sekeping kertas pembalut atau kertas pembalut berukuran 30 atau 40 sentimeter. Gulungkan setiap doh menjadi kayu balak yang panjang, setiap satunya selebar 4-5 cm dan panjang kira-kira 40 cm. Sejukkan sehingga ia benar-benar pejal.
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
- Dengan menggunakan pisau kecil yang tajam, potong doh yang telah ditetapkan menjadi hirisan, setiap satunya setebal lebih kurang 2 cm. Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang tidak disapu minyak, jarakkannya 2 cm antara satu sama lain, dan bakar selama 15-20 minit sehingga perang keemasan.
Kategori:
Resipi yang serupa
