Puri labu manis dengan ketumbar
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Puri labu, meskipun rasanya manis dan aromanya, bukan sahaja boleh menjadi pencuci mulut tetapi juga hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging jika disediakan dengan betul. Ia sangat sesuai digandingkan dengan daging, mewujudkan kontras yang menarik. Rebus labu butternut dan lenyekkannya menjadi puri, pekatkannya dengan mentega. Ketumbar dan sedikit sirap maple memberikan aroma pedas yang kaya, manakala kulit oren menambah nota sitrus yang cerah. Hidangan sampingan ini bukan sahaja lazat tetapi juga rendah kalori dan kaya dengan vitamin dan serat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji labu butternut (1.3 – 1.6 kg)
- 2 sudu kecil ketumbar kisar
- 4 sudu besar (60 g) mentega, dipotong kepada 4 bahagian
- 1 sudu besar kulit oren
- 2 sudu besar sirap maple
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: puri labu, labu butternut, Kulit oren, sirap maple, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong hujung labu yang lebar dari bahagian atas yang panjang. Belah ia menjadi dua dan ketuk keluar bijinya dengan sudu. Potong hujung yang panjang menjadi dua memanjang. Kupas atau potong kulit dari keseluruhan labu, kemudian potong isinya menjadi kepingan 2.5 cm. Anda perlu bekerja keras untuk memotong labu itu menjadi dua, dan kulitnya yang keras boleh menakutkan pada mulanya..
- Letakkan labu dalam periuk 4 liter (4 liter), masukkan air secukupnya, biarkan mendidih, dan reneh, tutup, dengan api yang besar selama kira-kira 18 minit. Masukkan 1 sudu besar garam dan tutup. Kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga labu empuk apabila dicucuk dengan garpu, 10 hingga 12 minit. Labu sepatutnya mudah dicucuk tetapi tidak hancur. Berhati-hati: ia boleh terlalu masak dengan cepat dan menyerap terlalu banyak air, maka puri anda akan menjadi cair..
- Sementara itu, dalam kuali kecil kering di atas api sederhana, bakar ketumbar, kacau selalu, sehingga naik bau, 1 hingga 1.5 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk kecil.
- Tapiskan labu dalam penapis. Kemudian, masukkan semula ke dalam kuali, masukkan mentega, dan lenyekkan dengan penghancur kentang sehingga sebati. Masukkan kulit labu, 1 sudu besar sirap maple, 1.5 sudu teh ketumbar bakar, dan garam secukup rasa dan kacau. Untuk menghidangkan, renjiskan dengan baki 1 sudu besar sirap dan taburkan dengan baki 0.5 sudu teh ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
