Kentang lenyek dan labu dengan cendawan shiitake

Undian: 3

Foto hidangan: Kana Okada

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kentang lenyek dan labu dengan cendawan shiitake - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g kentang, dikupas dan dipotong kepada empat bahagian yang sama
120 g mentega cair
1 cawan susu panas
450 g labu, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
350 g cendawan shiitake, dihiris
Minyak sayuran
Pasli cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, susu, labu, labu butternut, cendawan shiitake, cendawan portobello, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kentang dalam periuk, masukkan air sejuk sehingga separuh tertutup. Masukkan 1 sudu teh garam. Tutup periuk dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Kecilkan api dan reneh sehingga kentang empuk. Toskan, tutup periuk dengan tuala bersih, dan biarkan selama 3 minit untuk membolehkan tuala menyerap wap.
Masukkan mentega cair, susu panas, garam secukup rasa ke dalam kentang dan lenyekkan sehingga sebati.

Goreng cendawan shiitake dalam kuali di bawah penutup dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
Rebus labu dalam air masin selama 8 minit. Toskan air dan lenyekkan isi labu menjadi puri.
Campurkan kentang lenyek dengan puri labu, hidangkan cendawan shiitake goreng di atasnya dan taburkan dengan pasli cincang.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan labu / Hidangan utama labu / Lauk labu / Hidangan kentang / Kentang lenyek / Lauk kentang / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Cina

Resipi yang serupa