Schnitzel ringkas dengan thyme dan lemon

Undian: 1

Cara Membuat - Schnitzel Mudah dengan Thyme dan Lemon

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1421, jumlah lemak 50 G., lemak tepu 16 G., protein 90 G., karbohidrat 149 G., serat 11 G., kolesterol 458 mg, natrium 1437 mg, gula 9 G.

Salut potongan daging babi dengan serbuk roti yang diperisakan dengan parutan kulit lemon dan thyme segar yang dicincang, goreng dalam kuali, dan nikmati kombinasi indah kulit yang sangat rangup dan daging yang berair dengan aroma lemon dan thyme yang halus. Jika suka, renjiskan schnitzel yang telah siap dengan jus lemon tambahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Stesen pengisar roti

1 dan 1/4 cawan tepung premium
1 sudu besar paprika Hungary panas
3 biji telur besar
2 sudu besar ringkas serbuk roti
Kulit 2 biji lemon
1/4 cawan thyme segar yang dicincang

Daging babi

4 ketulan daging babi, 140g setiap satu, pada suhu bilik
Minyak sayuran, untuk menggoreng
Hirisan lemon untuk disiramkan
Peralatan khas: termometer penggorengan atau karamel

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, serbuk roti, kulit lemon, timi, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Stesen pengisar roti:

Sediakan tiga mangkuk yang dalam. Dalam satu mangkuk, campurkan 1 cawan tepung, garam, lada sulah, dan paprika. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan sedikit air dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Dalam mangkuk ketiga, gunakan garpu untuk mencampurkan baki 1/4 cawan tepung dengan serbuk roti, kulit lemon, thyme, garam, dan lada sulah.
Daging babi:

Taburkan potongan ikan dengan garam dan lada hitam. Celupkan setiap potongan ikan ke dalam tepung, kemudian celup dalam telur dan serbuk roti. Pastikan anda membuang lebihan ikan selepas setiap lapisan.

Tuangkan 2.5 cm minyak sayuran ke dalam kuali terbesar dan panaskan dengan api sederhana tinggi sehingga termometer goreng rendam menunjukkan bacaan 175°C.
Goreng potongan ikan:

Masukkan potongan ikan, sedikit demi sedikit, ke dalam minyak dan goreng sehingga perang keemasan dan masak, 2-4 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan potongan ikan. Hidangkan dengan hirisan lemon untuk taburan.