Kacang Goreng Semula dengan Bacon dalam Periuk Perlahan
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kacang goreng semula merupakan hidangan kacang tradisional Mexico. Ia dibuat dengan merendam kacang semalaman, kemudian merebusnya selama beberapa jam, melenyekkannya, dan memanggangnya. Tetapi dengan periuk perlahan, semuanya lebih cepat dan mudah. Kacang kering tidak perlu direndam, ia hanya dimasak dalam masa 45 minit, dan anda tidak perlu memasaknya terlalu lama. Ia akan mempunyai tekstur baldu, dan daging yang digunakan untuk memasaknya menjadikannya lazat. Kacang goreng semula boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, pembuka selera, dalam taco dan burito, atau hanya dihidangkan dengan kerepek jagung dari mangkuk nacho dan dinikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kacang pinto kering, dibilas dan diasingkan
- 120 g daging asap berlemak, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
- Separuh bawang sederhana, dicincang
- Separuh lada hijau manis, dicincang
- 2 ulas bawang putih, diparut halus
- Peralatan khas: periuk pelbagai guna dengan kapasiti 6-8 liter.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pinto, daging asap, kacang panggang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan periuk perlahan 6 liter pada api yang tinggi dan masak daging, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan lemaknya bertukar, kira-kira 7 minit. Masukkan bawang besar, lada sulah, bawang putih, kacang buncis, 4 sudu teh garam, dan 5 cawan air dan kacau.
Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna untuk digunakan. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi dan masak selama 45 minit. Selepas kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk pelepasan cepat dan tunggu pelepasan cepat selesai. Berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sebarang wap yang tinggal apabila anda membuka dan membuka penutup; kacau semuanya dengan teliti. - Menggunakan penghancur kentang atau pengisar rendaman, kisar kacang sehingga ia lenyek sepenuhnya tetapi adunannya pekat dan berbutir (kacang goreng semula sepatutnya masih cair pada ketika ini, tetapi ia akan pekat apabila sejuk). Pindahkan ke mangkuk besar, biarkan selama 10 minit untuk memekat, dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
