Rebusan daging lembu dengan kubis dan sayur-sayuran akar dalam periuk perlahan
Undian: 6
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Suka daging kornet tetapi benci menunggu berhari-hari untuk dimasak? Resipi ini akan menjadikannya sama lazatnya, tetapi hanya dalam beberapa jam. Letakkan daging kornet dalam periuk perlahan bersama rempah ratus, termasuk sapuan pengawet—ialah yang memberikannya rasa dan aroma unik yang sangat kita gemari. Renehkannya dalam periuk tekanan, dan setelah masak, renehkan kubis, rutabaga, lobak merah dan daun bawang dalam baki kuahnya. Hidangkan hirisan daging kornet dengan sayur-sayuran.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping daging brisket seberat 2 kg, dibasuh
- 1 biji bawang besar, dipotong menjadi baji setebal 1cm.
- 3 tangkai thyme segar
- 3 ulas bawang putih yang telah dikupas
- 3 sudu besar perasa jeruk
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 1 rutabaga, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 2 biji daun bawang, bahagian putih dan hijau muda sahaja, dibelah dua, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 4 biji lobak merah, dipotong menjadi kepingan 5cm.
- 1 kepala kecil kubis putih bersama tangkainya, dipotong besar-besaran
- 1/4 cawan daun pasli segar, dicincang
- Krim masam, lobak pedas dan mustard bijirin penuh, untuk hidangan
- Peralatan khas: periuk pelbagai guna
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, perasa perapan untuk daging, orang Sweden, lobak merah, daun bawang, kubis putih, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan bawang besar, thyme, bawang putih, rempah jeruk, brisket dan 6 cawan air ke dalam periuk perlahan. Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk perlahan untuk digunakan.
- Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi dan masak selama 85 minit. Ikut arahan pengilang untuk pelepasan cepat, tunggu kitaran pelepasan cepat selesai, kemudian keluarkan daging dan ketepikan. Tapis cecair melalui penapis halus ke dalam mangkuk dan masukkan semula 2 cawan campuran ke dalam periuk perlahan, masukkan mentega.
- Letakkan rutabaga, daun bawang, lobak merah dan kubis di dalam periuk perlahan. Tutup penutup dan masak pada tekanan tinggi selama 4 minit. Lepaskan tekanan. Hiris nipis brisket merentasi ira dan pindahkan ke pinggan hidangan. Susun sayur-sayuran di sekeliling daging, taburkan dengan pasli dan hidangkan dengan krim masam, lobak pedas dan mustard.
Kategori:
Resipi yang serupa
