Resipi Hidangan utama Daging Sayur-sayuran, cendawan

Panggang periuk dengan daging babi dan sayur-sayuran akar

Cara Membuat - Daging Babi dan Sayuran Akar Panggang Periuk

Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Resipi ini merupakan lambang masakan rumah ladang, dan sedikit bourbon adalah apa yang kebanyakan hidangan panggang tidak ada. Sekeping bahu babi direbus di dalam ketuhar bersama lobak merah, parsnip, dan saderi dalam sedikit air rebusan ayam dan bourbon sehingga empuk. Dihidangkan dengan sayur-sayuran kaserol.

Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 519, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 35 G., karbohidrat 33 G., serat 7 G., kolesterol 109 mg, natrium 1172 mg, gula 10 G.

Bahan-bahan:

1 bahu babi tanpa tulang seberat 1.3 kg (buang lemak berlebihan), suhu bilik
Tepung
2 sudu besar minyak zaitun
1/4 cawan cuka sari apel
5 biji bawang merah, dicincang kasar
4 batang saderi, dicincang
3 biji lobak merah besar, dicincang halus
3 biji parsnip besar, dicincang halus
8 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 cawan air rebusan ayam
Sedikit bourbon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bahu babi, saderi, lobak merah, akar parsnip, cuka sari apel, bourbon

Kami mengesyorkan

10 Koktel Champagne Klasik

97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas

Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi

31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan

64 Resipi Koktel dan Minuman untuk Cuti Tahun Baru

64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru

88 Resipi Kudapan dan Pencuci Mulut Manis Terbaik untuk Cuti Tahun Baru

88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut

50 Resipi Cepat dan Mudah untuk Cuti Tahun Baru

50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Persediaan:

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 150°C. Perasakan daging dengan garam dan lada sulah, kemudian taburkan sedikit tepung.

Langkah 2

Letakkan kawah di atas api sederhana tinggi dan masukkan minyak zaitun. Apabila minyak panas, masukkan daging babi dan goreng selama kira-kira 4 minit pada setiap sisi.

Langkah 3

Pindahkan daging babi ke pinggan. Masukkan cuka, bawang kecil, saderi, lobak merah, parsnip dan bawang putih ke dalam periuk, kemudian letakkan daging babi di atas sayur-sayuran. Tuangkan air rebusan ayam dan bourbon ke atas daging babi, tutup dan reneh di dalam ketuhar selama 2 jam.

Langkah 4

Pindahkan daging babi ke papan pemotong. Sendukkan sayur-sayuran dan jus kuali ke atas pinggan hidangan yang besar. Hiris daging babi, susun daging babi di atas sayur-sayuran, dan hidangkan.