Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dapur moden dipenuhi dengan pelbagai peralatan elektrik yang direka untuk memudahkan kerja tukang masak di rumah. Penggoreng udara, pengukus dan periuk pelbagai guna telah lama menjadi popular, tetapi terdapat juga sejenis alat yang menarik yang dipanggil periuk perlahan. Peranti ini pada asasnya merupakan ketuhar elektronik Rusia dan membolehkan anda memasak hidangan masak perlahan. Amat menarik kerana kaedah memasak yang lama ini hampir tidak memerlukan campur tangan aktif dan sesuai walaupun untuk hidangan yang mengandungi kekacang—tanpa perlu merendamnya terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• 450 g labu butternut, dikupas dan dipotong besar-besaran
• 1 ikat Swiss chard, batang dan daunnya diasingkan dan dicincang kasar
• 1.5 cawan kacang kuda, dibilas
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 biji bawang sederhana, dihiris nipis
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 2 sudu besar pes tomato
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
• 1 keping kulit keju Parmesan, ditambah Parmesan parut untuk topping
• Roti rangup dan hirisan lemon, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

labu butternut, chard, kacang kuda, Keju Parmesan, pes tomato, serpihan lada merah, bawang, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak sehingga lembut dan perang keemasan, 4-5 minit. Masukkan pes tomato dan serpihan lada merah dan masak selama 1 minit. Masukkan 1/2 cawan air, kikis sebarang bahagian yang keperangan. Pindahkan isi kuali ke dalam periuk perlahan 5.5 liter.
Langkah 2
• Masukkan kacang kuda, labu, batang Swiss chard (tanpa daun), kulit Parmesan (jika guna), 2 sudu teh garam dan 7 cawan air ke dalam periuk perlahan. Kacau, tutup dan reneh dengan api kecil selama 8 jam.
Langkah 3
• Sebelum dihidangkan, buka penutup dan masukkan Swiss chard, tutup, dan teruskan mereneh selama 10 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau, hancurkan sedikit ketulan labu. Buang kulit Parmesan (jika digunakan). Bahagikan stew di antara mangkuk; taburkan dengan Parmesan parut (pilihan) dan hidangkan dengan roti dan hirisan lemon.

Undian: 6