Muffin Jagung dengan Salad Udang
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 kanape
Muffin yang lazat boleh dijadikan pembuka selera di bufet, terutamanya jika dihidangkan dengan cara yang menarik, seperti sebagai alas. Bakar muffin jagung dengan mencampurkan bukan sahaja tepung jagung tetapi juga beberapa biji yang dipotong dari tongkolnya ke dalam adunan. Tambahkan rasa yang lazat dengan menambah daun ketumbar segar ke dalam adunan, dan bakar. Memandangkan muffin ini bersaiz kecil, ia akan dibakar dalam masa kurang daripada 10 minit. Kali ini membolehkan anda menyediakan salad udang dan sayur-sayuran yang lazat dan sihat untuk dihidangkan bersamanya. Daripada mayonis, hiaskan salad dengan avokado masak. Teksturnya yang berkrim akan mengikat bahan-bahan dan memberikan salad tekstur yang halus dan menyenangkan. Sendukkan salad ke atas muffin yang dihiris dan hidangkan.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Muffin jagung
- 1 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam saderi
- 1 sudu besar. l. daun kucai cincang
- 1 sudu besar daun ketumbar cincang
- 1 cawan susu masam
- 1 biji telur
- 5 sudu besar minyak sayuran
- 0.5 cawan biji jagung segar atau beku
Salad udang
- 1 tongkol jagung, dibuang sekamnya
- 1 dan 1/4 cawan avokado, dipotong dadu kecil (kira-kira 1 keping)
- 1.5 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
- 3 sudu besar bawang merah cincang
- 700 g udang kecil rebus, dicairkan dan dicincang
- 2 sudu besar daun ketumbar cincang
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan griskan 3 acuan muffin mini dengan 12 cawan setiap satu.
- Dalam mangkuk, ayak tepung jagung, tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam saderi. Masukkan daun kucai dan daun ketumbar. Dalam mangkuk berasingan, pukul susu dadih, telur dan minyak sayuran. Masukkan campuran cecair ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga cecair diserap (jangan terlebih gaul).
- Masukkan jagung dengan cepat. Bahagikan adunan secara rata ke dalam acuan muffin yang telah disediakan. Bakar muffin sehingga penguji yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 8 minit. Sejukkan di dalam acuan selama 10 minit, kemudian keluarkan dari acuan dan sejukkan sepenuhnya.
- Panaskan pemanggang gas dengan api yang besar. Panggang jagung pada semua bahagian sehingga sedikit hangus dan biji jagung berwarna kuning terang. Biarkan sejuk dan potong biji jagung ke dalam mangkuk.
- Salad udangCampurkan semua bahan, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tekstur berkrim avokado akan mengikat semua bahan salad bersama.
- Sebelum dihidangkan, potong bahagian atas setiap muffin dan hiaskan dengan sedikit salad udang. Letakkan bahagian atas muffin (pilihan) dan hidangkan.
Pengarang resipi itu - Anna Olson (Anna Olson) ialah seorang cef pastri dan pengacara TV.
Kategori:
Resipi yang serupa
