Muffin jagung rendah lemak

Undian: 3

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 293, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 7 G., karbohidrat 60 G., serat 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 338 mg, gula - G.

Muffin telah menjadi pencuci mulut rendah lemak yang paling popular. Resipi ini merupakan penemuan yang hebat bagi mereka yang gemar membuat kek tetapi mengambil berat tentang pengambilan lemak mereka atas sebab-sebab tertentu (tidak lebih daripada 15-30 gram lemak pada satu masa). Muffin sesuai untuk sarapan pagi; aroma kulit oren dan tekstur lembapnya akan menetapkan mood untuk hari tersebut. Untuk rasa tambahan, sebarang beri sesuai, seperti raspberi, kranberi, beri biru atau sos beri, yang boleh dicicahkan ke atas muffin.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan tepung
2.5 cawan tepung jagung kuning
1.5 cawan gula
1 sudu besar serbuk penaik
3/4 sudu kecil garam
2 sudu besar susu kental rendah lemak
1/2 cawan jus aprikot dengan pulpa
3 sudu besar minyak biji anggur
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu teh kulit oren
4 biji putih telur besar
2 cawan raspberi beku

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung jagung, susu masam, Nektar aprikot, minyak biji anggur, Kulit oren, telur, raspberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Alas loyang 12 muffin dengan pelapik kertas atau kertas parchment segi empat sama berukuran 6 inci dan salut dengan semburan memasak. Gunakan kertas parchment jika anda mahukan bahagian atas muffin yang lebih berbentuk kubah; adunan akan melekat padanya apabila ia naik.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung serbaguna, tepung jagung, 3/4 cawan gula, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul bersama buttermilk, jus aprikot, minyak biji anggur, ekstrak vanila dan kulit oren sehingga sebati.

Dalam mangkuk besar, pukul putih telur dengan 3/4 cawan baki gula menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kental, kira-kira 8 minit. Dengan menggunakan pemukul, gaulkan campuran susu dadih dengan cepat ke dalam bahan-bahan kering sehingga lembap. Gaulkan putih telur yang telah dipukul perlahan-lahan dahulu sehingga hampir sebati, kemudian raspberi. Cuba jangan terlalu sebati.
Sebarkan adunan ke dalam acuan muffin yang telah disediakan (senduk aiskrim juga sesuai). Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam muffin keluar bersih (30-35 minit). Keluarkan muffin dari acuan dan sejukkan di atas rak dawai.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi yang cepat / Sarapan pagi / Kedai Roti / Biskut dan muffin tanpa gula // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi