Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 muffin

Muffin jagung mini dengan ham dan kranberi - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

Relish kranberi

• 2 cawan kranberi segar atau beku
• 1/3 cawan gula
• Kulit sebiji oren
• Secubit garam kasar
• Peralatan khasLoyang muffin mini 24 petak

Muffin jagung mini

• 3/4 cawan tepung jagung
• 3/4 cawan tepung gandum premium
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 1 sudu teh garam kasar
• 2/3 cawan susu penuh
• 1 biji telur besar
• 6 sudu besar (90 g) mentega tawar, dicairkan
• Semburan memasak tidak melekat

Pengisian

• 3 sudu besar (45 g) mentega tawar, dilembutkan
• 1 sudu besar daun kucai yang dicincang halus
• 120 g hirisan ham, setiap keping dipotong menjadi empat bahagian

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, telur, susu, sos kranberi, Kulit oren, kranberi, ham

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Buat relish kranberiDalam periuk sederhana, gabungkan kranberi, gula, kulit oren, garam dan 1 cawan air dan biarkan mendidih.
  
  Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga kranberi pecah dan sos pekat, kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya. Relish boleh disediakan sehingga 3 hari lebih awal dan disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Langkah 2
• Buat muffin mini: Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Semburkan acuan muffin 24 cawan dengan semburan masakan.
Langkah 3
• Dalam mangkuk besar, satukan tepung jagung, tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul susu, telur dan mentega sehingga sebati. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran tepung jagung dan kacau sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
  
  Bakar sehingga lidi kayu yang dicucuk ke tengah muffin keluar bersih, kira-kira 12 minit. Sejukkan di dalam loyang selama 5 minit. Keluarkan muffin mini dari loyang.
Langkah 4
• Sediakan inti dan hidangkan.Campurkan mentega dan bawang dalam mangkuk kecil. Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong muffin menjadi dua. Sapukan mentega bawang di bahagian bawah. Letakkan ham di atasnya. Sendukkan relish kranberi ke atas setiap satu. Letakkan bahagian atas muffin dan susun di atas pinggan hidangan.

Undian: 2

Pengarang resipi itu - Patricia Heaton ialah seorang pelakon, pelawak dan penerbit Amerika.