Mewarnakan telur Paskah dengan pewarna semula jadi
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Mewarnakan telur Easter dengan pewarna semula jadi bukan sahaja tidak berbahaya tetapi juga merupakan tradisi berabad-abad yang kekal relevan walaupun dengan kemunculan pewarna makanan moden. Pelbagai makanan, sayur-sayuran dan buah-buahan dengan bahan-bahan berpigmen terang digunakan untuk mewarna. Bit, kulit bawang, kunyit, kubis merah dan kopi hanyalah beberapa contohnya. Setiap bahan direbus secara berasingan selama 30 minit, dan untuk memastikan pewarna tahan lebih lama, sedikit cuka ditambah ke dalam kuah yang diwarnakan. Telur yang diwarnakan dengan pewarna semula jadi sememangnya tidak begitu terang, tetapi walaupun dalam warna pastelnya, ia kelihatan menawan di atas meja perayaan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Merah
- 1 kg ubi bit, dikupas dan dipotong dadu
Kuning/gangsa
- 0.5 kg kulit bawang
Kuning/jingga
- 1.5 cawan (55 g) kunyit
Ungu
- 2 biji kubis merah kecil, dicincang
Coklat
- 1 (6 cawan) teko kopi pekat
- Cuka putih suling
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, kubis merah, bawang, kunyit, kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
Untuk kopi
Bancuh kopi. Sejukkan hingga suhu bilik. Masukkan 1/4 cawan cuka putih suling, masukkan telur rebus, dan sejukkan semalaman.Untuk pewarna lain
Masukkan satu bahan ke dalam periuk 5 liter. Tambahkan 4 liter air, biarkan mendidih, dan reneh selama 30 minit, atau sehingga warnanya sangat pekat. Sejukkan pada suhu bilik dan tapis. Masukkan 1/4 cawan cuka putih suling, kemudian masukkan telur rebus ke dalam setiap pewarna. Sejukkan semalaman.
Kategori:
Resipi yang serupa
