Ubi Keledek Goreng Manis Pedas dengan Daging Babi

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 262, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 23 G., karbohidrat 13 G., serat 2 G., kolesterol 84 mg, natrium 318 mg, gula 4 G.

Jika anda suka kentang goreng daging kornet tetapi ingin menjadikan hidangan kegemaran anda lebih sihat, gantikan daging kornet dalam tin dengan daging babi kisar tanpa lemak dan kentang dengan ubi keledek yang lebih berkhasiat, kaya dengan beta-karotena dan vitamin C. Perasakan dengan rempah ratus semula jadi dan hidangkan dengan telur goreng. Kuning telur yang cair menjadi sos yang lazat untuk ubi keledek goreng.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji ubi keledek besar, dipotong dadu 1cm.
2 sudu kecil minyak biji rapeseed (canola)
450 g daging yang telah dimasak
2 sudu teh biji adas
1 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk
Secubit lada hitam kisar
4 ulas bawang putih, ditumbuk
1 biji bawang kecil, dicincang
0.5 sudu kecil garam laut kasar
4 biji telur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, daging babi, telur, biji adas, serpihan lada merah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk sederhana. Masukkan ubi keledek dan masak sehingga empuk, kira-kira 10 minit. Kemudian toskan dan ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali besar tidak melekat di atas api yang besar. Masukkan daging babi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga warnanya tidak lagi merah jambu, kira-kira 5 minit.

Kecilkan api kepada sederhana, masukkan biji adas, lada merah dan hitam, dan kacau selama 1 minit. Masukkan bawang putih dan bawang besar ke dalam kuali, kacau sentiasa, dan masak sehingga bawang lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan ubi keledek dan perasakan dengan garam secukup rasa. Masak sehingga ubi keledek dan daging keperangan.
Panaskan kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana. Goreng telur dengan bahagian cerah menghadap ke atas selama 3-4 minit. Tutup kuali dan angkat dari api untuk memanaskan telur melalui kuning telur, tetapi jangan sampai pekat (ia sepatutnya masih lembut dan cair), selama 1 minit.
Bahagikan ubi keledek kepada empat pinggan dan hidangkan telur goreng di atas setiap hidangan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Kuali / Hidangan musim luruh / Sarapan pagi / Hidangan utama / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Ubi keledek / Kentang goreng / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi