Masa: 6 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 12

Kicap, madu, halia dan bawang putih, bersama-sama jus semula jadi dari paha ayam, digabungkan dalam periuk perlahan untuk menghasilkan sos inspirasi Asia yang lazat dan pedas yang disiramkan ke atas ayam dan nasi putih. Lebih suka sos yang lebih pekat? Cuma masukkan tepung jagung pada penghujungnya dan reneh selama beberapa minit untuk memekatkan. Hidangkan dengan hiasan daun bawang segar dan biji bijan panggang.

Bahan-bahan:

• 8 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit (jumlah 0.9 – 1.1 kg)
• 1/3 cawan madu
• 1/3 cawan sos tomato
• 1/3 cawan kicap masin ringan
• 0.5 sudu kecil oregano kering
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
• 6 ulas bawang putih, dikupas dan ditumbuk
• 2.5 cm halia, dikupas dan dicincang
• 2 sudu besar tepung jagung (pilihan)
• 1 sudu teh biji bijan panggang
• Hirisan daun bawang dan nasi putih yang telah dimasak, untuk hidangan
• Peralatan khasPeriuk masak perlahan 6 liter.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, sos tomato, madu, kicap, akar halia, serpihan lada merah, oregano, bijan, kanji

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Semburkan mangkuk periuk perlahan dengan semburan masakan dan masukkan paha ayam. Dalam cawan penyukat, campurkan madu, sos tomato, kicap, oregano, lada sulah, bawang putih dan halia, kemudian tuangkan ke atas ayam. Tutup dan renehkan dengan api kecil sehingga ayam masak sepenuhnya, selama 5-6 jam. Matikan periuk perlahan, buka penutup, dan biarkan ayam berehat selama kira-kira 10 minit sebelum dihidangkan. Hidangkan ayam dan sos seperti sedia ada, atau, jika anda lebih suka sos yang lebih pekat, keluarkan ayam dan ketepikan; tutup supaya sentiasa suam.
Langkah 2
• Kemudian, putar periuk perlahan ke kuasa tinggi. Campurkan tepung jagung dengan 2 sudu besar air sejuk sehingga adunan menyerupai krim pekat. Tuangkan adunan ke dalam sos, tutup, dan masak sehingga sos pekat dan mula mereneh, kira-kira 30 minit. Sos perlu mendidih untuk mengaktifkan kanji. Masukkan semula ayam ke dalam sos dan panaskan, kira-kira 5 minit.
Langkah 3
• Pindahkan ayam dan sos ke pinggan, taburkan dengan biji bijan dan daun bawang, dan hidangkan dengan nasi panas.

Undian: 2