Salad Caesar Ringan dengan Ayam
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 368, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 21 G., serat 6 G., kolesterol 85 mg, natrium 534 mg, gula 0 G.
Kalori 368, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 21 G., serat 6 G., kolesterol 85 mg, natrium 534 mg, gula 0 G.
Kemuncak mana-mana salad Caesar, tanpa ragu lagi, ialah sosnya, yang menambahkan rasa yang bertenaga dan tidak dapat dilupakan pada daun salad yang berair. Resipi ini menawarkan versi yang lebih ringan, menggantikan minyak zaitun tradisional dan kuning telur dengan yogurt Yunani rendah lemak. Ini mengurangkan kandungan kalori sambil tetap memberikan rasa Caesar yang istimewa. Sapukan sedikit sos ke atas dada ayam dan bakar, kemudian gaulkan baki sos dengan daun salad, Parmesan parut, dan crouton rangup, hiaskan salad yang telah siap dengan hirisan ayam keemasan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
- 4 cawan roti rangup berusia sehari, dipotong dadu (sebaik-baiknya bijirin penuh)
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 0.5 cawan yogurt Yunani rendah lemak
- 1 cawan Parmesan parut (kira-kira 60 g)
- 1 ulas bawang putih kecil
- 2 ketul isi ikan bilis
- Jus 1 biji lemon
- 1 sudu teh mustard Dijon
- 2 biji hati salad romaine, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, salad romaine, roti bijirin penuh, roti bakar, Keju Parmesan, Ikan bilis, Mustard Dijon, jus lemon, yogurt
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan crouton:
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Dalam mangkuk besar, gaulkan kiub roti dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar sehingga rangup, kacau sekali separuh masa, kira-kira 20 minit. - Sementara itu, sediakan pembalut.:
Dalam pemproses makanan mini atau pengisar, satukan yogurt, 2 sudu besar Parmesan, bawang putih, ikan bilis, jus lemon, mustard dan 2 sudu besar air. - Menggunakan kuali yang tebal, tumbuk ayam di antara 2 keping pembalut plastik sehingga mencapai ketebalan 1 cm. Griskan dulang pembakar berbingkai dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun, masukkan ayam, dan perasakan dengan garam. Sapukan ayam secara rata dengan 1 sudu besar sos dan taburkan dengan 2 sudu besar Parmesan.
- Panggang tanpa dibalikkan sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 5 minit. Pindahkan ayam ke papan pemotong. Dalam mangkuk besar, gabungkan salad, kruton dan baki sos dengan 3/4 cawan keju Parmesan. Hiris ayam nipis. Bahagikan salad sama rata di antara pinggan, letakkan ayam di atasnya dan taburkan dengan lada hitam.
Kategori:
Resipi yang serupa
