Salad Caesar dengan Steak Striploin Panggang
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salad Caesar yang sihat dan lazat, sesuai untuk berkelah. Bahan-bahan utamanya ialah hati salad romaine panggang, hirisan stik striploin, dan yang paling penting, sos unik yang penting untuk salad ini. Sos ini boleh dibuat lebih awal menggunakan yogurt Yunani, keju Parmesan parut, jus lemon, mustard Dijon, minyak zaitun, bawang putih, oregano dan ikan bilis, yang meningkatkan rasanya. Sos ini sangat sesuai digandingkan dengan daging lembu yang lazat dan berair serta salad yang rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Steak dan Salad Romaine
- 2 ketul stik striploin, setebal 2.5 cm (kira-kira 0.7 kg jumlahnya), buang lemak berlebihan
- 2 keping hati salad romaine, dibelah memanjang
- 1 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parutan gril dan salad
Pengisian semula bahan api
- 0.5 cawan yogurt Yunani biasa, 2% lemak
- 3 sudu besar. l. parmesan parut
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 0.5 sudu kecil oregano kering
- 3 ekor ikan bilis
- 1 ulas bawang putih kecil, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, salad romaine, Keju Parmesan, Ikan bilis, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pengisian semula bahan apiDalam pengisar atau pemproses makanan, satukan yogurt, Parmesan, jus lemon, mustard, minyak zaitun, oregano, ikan bilis, bawang putih, 3/4 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada hitam. Kisar sehingga sebati. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Sos tersebut boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari..
- Panaskan pemanggang ke api sederhana. Sapukan sedikit minyak zaitun pada jeriji pemanggang.
- Steak dan Salad RomainePerasakan stik dengan garam dan lada hitam dan masak selama kira-kira 5 minit setiap sisi untuk medium-rare. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 8 minit.
- Sapukan hirisan salad dengan minyak zaitun dan taburkan sedikit garam dan lada hitam. Panggang, tanpa dibalikkan, sehingga hangus dan layu, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke pinggan. Hiris stik dan letakkan di atas salad. Siramkan dengan sos dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
