Resipi Masakan Argentina

Rakyat Argentina tahu sedikit tentang daging lembu yang lazat, dan mereka mencipta sos chimichurri istimewa yang diperbuat daripada pasli, bawang putih dan mentega. Ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk stik panggang! Sos ini biasanya dihidangkan sebagai...

Gulungan stik flank dengan inti yang kaya dan lazat ini mengingatkan pada gulungan matambre Argentina, yang namanya diterjemahkan daripada bahasa Sepanyol sebagai "pembunuh kelaparan." Daging lembu yang lazat ini disumbat dengan sayur-sayuran,...

Salad pasta ini merupakan hidangan musim panas yang sempurna. Labu kuning, zucchini hijau dan tomato ceri merah manis digaul dengan sos chimichurri herba yang bertenaga. Bahagian yang terbaik?...

Stew daging lembu yang pekat dan berperisa ini merupakan hidangan yang menghangatkan dan mengenyangkan untuk cuaca sejuk, sesuai untuk hidangan musim sejuk. Selain daging, ia sarat dengan sayur-sayuran dan cendawan, meningkatkan rasa...

Chimichurri ialah sos pedas Argentina yang diperbuat daripada herba segar, secara tradisinya dihidangkan bersama daging panggang. Gabungan pedas pasli, ketumbar, bawang putih dan lada benggala menyemarakkan rasa kacang...

Bahagian atas lobak merah muda yang berair kelihatan begitu lazat sehingga sayang untuk membuangnya, tetapi walaupun boleh dimakan, ia sukar untuk dijadikan apa-apa yang benar-benar berbaloi. Sos Chimichurri – seperti...

Perapan ini, berasaskan sos chimichurri Argentina dan pasli, sesuai untuk dada atau paha ayam. Ayam ini sedia untuk dipanggang selepas hanya dua jam diperap, atau anda boleh membekukannya terus di...

Kebab ala Argentina ini berbeza daripada kebab tradisional: daging lembu tidak dicucuk dalam ketulan, tetapi dalam jalur nipis dan panjang, satu setiap cucuk. Dengan cara ini, daging lembu akan masak sepenuhnya...

Sos chimichurri herba yang bertenaga menambahkan sentuhan segar pada kepak ayam panggang yang diperap paprika. Untuk rasa yang paling pekat, perapkannya selama...

Tostones ialah pembuka selera Amerika Latin yang popular yang terdiri daripada pisang raja goreng leper. Ia dihidangkan sebagai hidangan sampingan dan juga sebagai snek. Resipi ini mencadangkan untuk menghidangkan tostones goreng dengan...

Sos Argentina ini, yang kaya dengan rasa dan aroma, diperbuat daripada campuran herba segar—pasli, ketumbar, dan oregano—yang dicampur dengan bawang putih, cuka wain, dan minyak zaitun. Sedikit lada...

Dua sos berbeza digabungkan dalam satu mangkuk: mayonis dan chimichurri Argentina, diperbuat daripada sejumlah besar herba segar yang dicincang. Hasilnya adalah sos yang lebih ringan dan menyegarkan...

Apabila anda ingin memukau tetamu anda dengan pembuka selera yang ringan dan sofistikated, cubalah ceviche. Salad Peru ini diperbuat daripada makanan laut mentah yang diperap dalam jus sitrus dan dihidangkan bersama sayur-sayuran.

Hidangan yang mengenyangkan ini mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk disediakan. Kentang dengan daging babi—apa lagi yang lebih mudah? Dan untuk penampilan yang lebih sofistikated, potongan daging babi semula jadi dengan...

Stik tri-tip sangat lembut dan perlu dimasak sebentar untuk mengekalkan jusnya dan mengelakkannya daripada kering. Stik dipotong dari bahagian bawah bangkai, di persimpangan antara...

Tira de Asado ialah daging panggang tradisional Argentina yang dipotong daripada bahagian belakang daging lembu. Daging ini biasanya ditemui dalam potongan kecil pada rusuk pendek. Daging lembu ini telah...

Matambre ialah roti Argentina yang diperbuat daripada lapisan daging yang sangat nipis, yang kemudiannya digulung di sekeliling sayur-sayuran, herba, telur dan sosej. Namanya boleh diterjemahkan daripada bahasa Sepanyol sebagai "pembunuh kelaparan" dan,...

Di Sepanyol, Portugal dan Amerika Latin, perkataan "churrasco" merujuk kepada daging yang dipanggang di atas arang. Stik skirt adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan ini. Panggang dan hidangkan dengan...

Stik jalur sederhana-rare yang berair dan lembut sesuai dihidangkan bersama kacang hijau panggang dan tomato anggur. Sayur-sayuran akan mengambil sedikit masa untuk dimasak, jadi ia adalah yang pertama...

Sos Chimichurri popular di hampir setiap negara di Amerika Selatan, tetapi resipinya dicipta di Argentina, mungkin oleh peneroka dari Negara Basque. Dalam bahasa mereka, chimichurri bermaksud...

Resipi terperinci dengan foto.