Pelabuhan
Koleksi resipi dengan ramuan wain port.
Rasa masam yang halus daripada vinaigrette garnet-balsamic buatan sendiri dan nota pedas vermouth dan lada hitam melengkapi rasa buah strawberi dalam koktel berasaskan gin ini dengan sempurna. Minuman ini akan menarik minat mana-mana pencinta rasa kompleks. Hidangkan dalam - baca lebih lanjut
Kaki kambing sesuai untuk direbus lama dan berempah di dalam port. Dagingnya berair, berperisa, dan hancur berkecai. Carikkannya dengan dua garpu, gaul dengan sos wain yang dikurangkan, dan hidangkan dengan daging rebus... baca lebih lanjut
Jika anda sukakan pasta dalam sos berkrim, anda mesti cuba sos pekat dan lembut ini dengan cendawan portobello aromatik, thyme dan sedikit Marsala. Ia sesuai digandingkan dengan pasta gandum penuh, dan untuk rasa tambahan, baca lebih lanjut
Dengan resipi langkah demi langkah ini, anda boleh memanggang stik New York yang sempurna tanpa perlu risau tentang merosakkannya. Rare, sederhana, atau sederhana—semuanya terpulang kepada anda, tetapi mentega vinaigrette menjadikannya benar-benar mewah. Letakkan hirisan di atas baca lebih lanjut
Salah satu perkara terbaik tentang keju ialah ia mudah dibentuk. Dan apabila dibentuk menjadi kayu balak, ia sentiasa menjadi pembuka selera yang hebat untuk mana-mana parti. Kayu balak keju ini menggabungkan rasa kacang keju Swiss dengan rasa yang lazat... baca lebih lanjut
Tidak seperti sangria tradisional yang menyegarkan, versi ceri coklat ini merupakan kegemaran musim sejuk. Likur coklat dan ceri (dalam tin dan beku) dalam wain merah menghasilkan rasa yang lebih kaya dan lembut. Kemasan yang sempurna: baca lebih lanjut
Itik berlemak yang berempah ini mendapat rasa manis yang menyenangkan daripada sos port-fig. Sebelum dimasak, itik diperap dalam campuran halia, bawang merah, dan ketumbar, kemudian dihiris: kakinya dibakar di dalam ketuhar, dadanya digoreng, dan... baca lebih lanjut
Musim luruh dan musim sejuk adalah masa yang sesuai untuk wain mulled yang harum dan pedas. Untuk membuat minuman yang sempurna, rempah ratus direneh dalam sari apel tanpa alkohol (jus epal tanpa gula yang tidak ditapis) untuk membolehkan rasa dan aromanya berkembang sepenuhnya dan menjadi... baca lebih lanjut
Ubah buah pir menjadi hidangan sofistikated berkualiti restoran yang boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan dengan daging. Bahagian pir diisi dengan keju biru hancur, kranberi kering dan walnut dan dibakar di dalam ketuhar. Hidangkan satu demi satu. baca lebih lanjut
Koktel berperisa beri biru yang ringan dan berkilauan ini sesuai untuk pesta bujang dan acara wanita yang lain. Ia mudah diminum, mempunyai aroma manis yang menyenangkan, dan warna merah pekat daripada jus beri biru dan sedikit... baca lebih lanjut
Bebola daging ini dalam sedikit sos wain boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dengan minuman beralkohol di pesta rumah atau sebagai hidangan utama, contohnya, dengan pasta. Bebola daging itu sendiri diperbuat daripada daging kisar tanpa lemak, tetapi terima kasih kepada penambahan - baca lebih lanjut
Kek hitam Jamaica ialah hidangan Krismas tradisional Jamaica. Kek ini merupakan sejenis puding Krismas Inggeris, ia juga dibuat dengan buah-buahan kering, yang direndam oleh orang Jamaica selama berminggu-minggu, malah kadangkala berbulan-bulan. baca lebih lanjut
Hidangan ini sesuai untuk hidangan perayaan. Ayam bakar keseluruhannya disapu dengan sos pedas bawang putih panggang dan mentega dan dihidangkan bersama kentang lenyek dengan pesto segar. Sebelum dibakar, bangkai ayam dibiarkan berehat selama beberapa jam. baca lebih lanjut
Hidangan ini sesuai untuk percutian. Daging tenderloin sangat berair dan, yang paling penting, mudah disediakan, jadi walaupun anda seorang tukang masak yang tidak berpengalaman, anda masih akan memukau tetamu anda. Daging tenderloin yang diikat disapu dengan mentega dan... baca lebih lanjut
Pengarang: Rangkaian Makanan
Pembuka selera foie gras yang elegan ala restoran ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk meja perayaan anda, dan ia jauh lebih mudah untuk disediakan daripada yang anda bayangkan. Satu hati berlemak menghasilkan enam hidangan. Foie gras dipotong menjadi pingat dan digoreng. baca lebih lanjut
Paha ayam perayaan ini dibuat menggunakan paha ayam. Paha ayam dibuang tulangnya dan disumbat dengan campuran cendawan goreng dan dada ayam dalam sos wain. Paha ayam yang disumbat dikukus. baca lebih lanjut
Burger berkualiti restoran ini, mewah dari segi rasa dan aromanya, dibuat bukan dengan truffle, tetapi dengan tambahan minyak truffle putih, garam truffle dan keju truffle pada setiap komponen, yang memberikan sandwic ini rasa yang lazat. Pada - baca lebih lanjut
Ubah dada itik panggang menjadi hidangan ala Perancis yang elegan dengan menggorengnya sehingga rangup dan hidangkan dengan sos ceri-sitrus yang unik. Untuk mengeluarkan lemak berlebihan, dada itik terlebih dahulu digoreng dalam kuali yang telah dipotong. baca lebih lanjut
Wain mulled telah dianggap sebagai minuman musim sejuk tradisional di Eropah selama berabad-abad, menghangatkan badan dengan rasa, aroma pedas, dan semangat perayaannya. Minuman rendah alkohol ini sesuai untuk sambutan luar dan di rumah. baca lebih lanjut
Pear manis dikupas dan dibuang intinya, direbus dalam sirap, kemudian disumbat dengan sapuan coklat, dibalut dengan pastri filo, dan dibakar. Pencuci mulut ini akan memikat tetamu anda dengan penampilannya yang menarik dan luar biasa serta rasanya yang lazat, dan anda pasti gembira dengan keenakannya yang ringkas... baca lebih lanjut
Sejak zaman Rom Purba, sup bawang telah dianggap sebagai hidangan paling popular di meja orang miskin, kerana bahan utamanya mudah didapati. Dalam bentuk modennya, sup bawang muncul di Perancis pada abad ke-17, apabila, selain bawang, hidangan itu mula merangkumi... baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci untuk membuat pencuci mulut buah-buahan. - baca lebih lanjut
Puding beras Portugis dimasak sepenuhnya di atas dapur, seperti risotto. Secara tradisinya, kuning telur ditambah untuk memekatkan dan meningkatkan rasa, tetapi walaupun tanpanya, puding mengekalkan tekstur yang kaya dan juga kurang berminyak. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi untuk stik ribeye dengan sos wain dan beri biru. Sos ini diperbuat daripada bawang merah, cendawan dan lada benggala yang ditumis. Wain merah, daun port dan sup daging lembu kemudiannya ditambah, dan lebihan cecair disejat. Rosemary dan daun bay ditambah ke dalam sos. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.


































