Linguine gandum penuh dalam sos berkrim dengan cendawan portobello
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1059, jumlah lemak 64 G., lemak tepu 27 G., protein 24 G., karbohidrat 99 G., serat 7 G., kolesterol 138 mg, natrium 813 mg, gula 9 G.
Kalori 1059, jumlah lemak 64 G., lemak tepu 27 G., protein 24 G., karbohidrat 99 G., serat 7 G., kolesterol 138 mg, natrium 813 mg, gula 9 G.
Jika anda sukakan pasta dalam sos berkrim, anda pasti perlu mencuba sos pekat dan lembut ini dengan cendawan portobello aromatik, thyme dan sedikit Marsala. Ia sesuai digandingkan dengan pasta gandum penuh, dan untuk rasa yang lebih menyegarkan, hidangkan dengan sedikit selada air.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar mentega
- 4 ketul cendawan portobello besar, dipotong dan dihiris nipis
- 1 sudu teh thyme kisar
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1/3 cawan port atau marsala
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang dibeli di kedai
- 1.5 cawan krim pekat
- Pala parut
- 450 g linguine gandum penuh
- 1 cawan kepingan walnut
- Parmesan parut segar
- 1 ikat besar selada air
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, cendawan portobello, pelabuhan, walnut, Keju Parmesan, selada air, krim, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sederhana. Masukkan cendawan dan tumis selama 10 minit. Masukkan daun thyme, bawang merah, dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan masak selama 2–3 minit lagi.
- Masukkan sos port atau Marsala, stok, dan krim. Taburkan sos dengan sedikit buah pala, kemudian kecilkan api dan renehkan sehingga cukup pekat untuk menyaluti belakang sudu. Biarkan sejuk sepenuhnya dan sejukkan jika hendak dibuat terlebih dahulu. Panaskan semula sos, bertutup, dengan api sederhana, kemudian kecilkan api.
- Didihkan air dalam periuk besar dengan api sederhana. Perasakan dengan garam dan masukkan pasta. Masak sehingga al dente, kemudian toskan. Pindahkan pasta ke dalam mangkuk hidangan yang besar.
- Bakar kacang dalam kuali kecil dengan api kecil sehingga naik bau. Tuangkan sos pedas ke atas pasta dan hidangkan, taburkan dengan keju, kacang, dan selada air.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
