Aprikot dalam sos wain manis

Undian: 3

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Resipi terperinci untuk membuat pencuci mulut buah-buahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.4 kg aprikot besar
2 cawan wain merah kering
1 cawan Ruby port
1/4 cawan gula
1/4 cawan madu
1 batang kayu manis
1/2 cawan badam panggang
0.5 l aiskrim vanila, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Aprikot, wain merah, pelabuhan, sirap, aiskrim vanila, madu, kayu manis, badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar yang berdasar tebal, didihkan wain merah, daun port, gula, madu, dan batang kayu manis dengan api perlahan. Masak sehingga gula larut. Menggunakan pisau pengupas, ketuk setiap aprikot dalam corak berbentuk silang di satu sisi. Didihkan air di dalam periuk. Masak aprikot selama 30 saat. Pindahkannya ke penapis dengan sudu berlubang dan buang kulitnya.
Masukkan semula aprikot ke dalam kuali bersama sirap wain, tambahkan lebih banyak wain jika perlu untuk menutupi buah sepenuhnya. Reneh, tutup dan kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 15 minit. Angkat dari api dan bahagikan aprikot kepada 4 mangkuk. (Jika mahu, belah dua dan buang bijinya dahulu.) Didihkan campuran dan kecilkan apinya separuh. Buang batang kayu manis. Biarkan sirap sejuk sedikit.

Letakkan 1 skup aiskrim pada setiap hidangan aprikot dan tuangkan cecair ke atasnya. Taburkan dengan badam panggang dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Krim, sos, mousse, yogurt / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa