Burger seperti yang ada di Smashburger
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Rangkaian makanan segera Smashburger memberi penekanan khusus pada kaedah menggoreng patty istimewanya. Bebola daging kisar diletakkan di atas griddle yang disapu mentega dan diratakan dengan spatula selama 10 saat. Ini akan mengunci semua jus dan menghalangnya daripada keluar semasa menggoreng. Terima kasih kepada teknik ini, menggoreng patty hanya mengambil masa tiga minit. Taburkannya dengan campuran serbuk bawang dan bawang putih serta paprika salai, dan seminit sebelum masak, letakkan hirisan keju di atasnya untuk mencairkannya. Patty daging dan keju dihidangkan di atas roti dengan mayonis, sos tomato, tomato, salad dan bawang merah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan mayonis
- 4 sudu kecil mustard kuning
- 12 keping timun jeruk + 1 sudu teh air garam
- 1/8 sudu kecil serbuk bawang
- 1/8 sudu kecil serbuk bawang putih
- Secubit paprika salai
- 0.6 kg daging lembu kisar (20% lemak)
- Mentega tanpa garam untuk menyapu
- 4 keping roti hamburger, dipotong separuh secara mendatar
- 4 keping keju
- Sos tomato, untuk pemasangan
- 8 hirisan tomato nipis
- 4 hirisan nipis bawang merah
- 4 helai daun salad
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, roti hamburger, timun jeruk, tomato, serbuk bawang, serbuk bawang putih, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besi tuang atau kuali besar di atas api sederhana selama 10 minit. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan mayonis, mustard dan air garam. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, satukan serbuk bawang, serbuk bawang putih, paprika, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
- Bentukkan daging kisar menjadi 4 bebola. Griskan kuali dengan mentega dan bakar ban, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, secara berperingkat sehingga perang keemasan, 1-2 minit. Pindahkan ke pinggan.
- Griskan kuali sekali lagi dengan mentega dan masukkan 1 keping patty daging. Tekan dengan kuat menggunakan dua spatula logam besar yang bersilang selama 10 saat, kemudian angkat spatula dengan berhati-hati. Taburkan patty dengan sedikit campuran rempah dan teruskan menggoreng, tanpa membalikkannya, sehingga keperangan, selama 1.5 hingga 2 minit. Pada ketika ini, mula menggoreng patty seterusnya.
- Balikkan patty, taburkan rempah ratus, dan letakkan sepotong keju di atasnya. Teruskan memasak sehingga keju cair di sekeliling tepinya dan patty berwarna perang keemasan di bahagian bawah, kira-kira 1 minit lagi. Ulangi dengan baki daging kisar.
- Sapukan sos mayonis dan sos tomato pada roti. Letakkan patty di atasnya, kemudian jeruk, tomato, bawang merah dan salad.
Kategori:
Resipi yang serupa
