Burger Pizzaiola Gaya Itali

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 hamburger

Buat burger ala Itali dengan memasukkan semua topping piza anda di antara dua roti. Tomato dan keju yang ditambahkan ke dalam daging kisar menjadikan patty burger sangat berair dan lembut. Hiaskan sandwic dengan bahan-bahan asli Itali seperti prosciutto, pesto, mozzarella dan sos marinara, dan anda akan menikmati hidangan Mediterranean yang lazat dan mengenyangkan dalam masa kurang dari setengah jam!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg daging lembu kisar
8 keping roti masam, dibelah dua di sisi
4 ulas bawang putih, dikupas dan ditumbuk
1/4 cawan (5 – 6 keping) tomato kering dalam minyak, ditoskan
1/3 cawan daun selasih
1/3 sudu besar mozzarella parut
1/4 sudu besar parmesan parut
1 sudu besar pes tomato
0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
1.5 sudu kecil garam kasar
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
2 sudu besar minyak zaitun
Lauk pilihan anda untuk dihidangkan: keju parut, mozzarella, selasih, hirisan tomato, sos marinara, prosciutto, hirisan buah zaitun, lada benggala merah panggang, salad, arugula, sos tomato, sos pesto

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, pes tomato, tomato kering matahari, roti rai, Keju Parmesan, keju mozzarella, serpihan lada merah, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan gril luar atau letakkan kuali gril di atas api sederhana tinggi.
Dalam pemproses makanan, satukan bawang putih, tomato kering, selasih, keju serbaguna, pes tomato, serpihan lada, garam dan lada hitam. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar.

Masukkan daging kisar dan gaul rata dengan tangan atau sudu kayu. Bentukkan menjadi 8 keping patty, setiap satu berdiameter 10 cm dan tebal 1.5–2 cm. Goreng selama 5 minit pada setiap sisi. Biarkan patty berehat selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Sapukan bahagian potongan setiap roti dengan minyak zaitun dan panggang ringan selama 1 minit.
Letakkan setiap patty di atas roti, hiaskan dengan hiasan yang diingini dan sos, tutup dengan separuh lagi ban dan hidangkan.

Hidangan ini digandingkan dengan wain Cabernet Sauvignon.