Burger Ubi Bit dengan Sos Aioli (Sos Bawang Putih Perancis)

Undian: 2

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Burger ubi bit dengan sos aioli (sos bawang putih Perancis) - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Burger

1 cawan ubi bit mentah yang dikupas dan dicincang kasar (1 besar)
4 sudu besar. l. minyak anggur
1 biji bawang sederhana, dicincang
2 cawan beras perang yang telah dimasak, disejukkan (boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro)
1 cawan walnut
1/2 cawan kismis kuning
1/2 sudu kecil bawang putih berbutir
2 biji telur besar
Daun salad Bibb, untuk hidangan

Aioli dengan sitrus dan caper

1/2 cawan mayonis
2 sudu besar caper
1 sudu besar. mustard madu
1 sudu teh kulit oren dan 2 sudu besar jus oren

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, minyak biji anggur, beras perang, Salad Boston, walnut, kismis, caper

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali dengan api sederhana dan masukkan 2 sudu besar minyak. Masukkan bawang, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan tumis sehingga sedikit keperangan, kira-kira 10 minit. Ketepikan untuk menyejukkan.
Masukkan beras perang, bit, walnut, kismis kuning, bawang putih pasir dan bawang besar yang telah disejukkan ke dalam pemproses makanan dan kisar kira-kira 10 kali sehingga campuran menyerupai daging kisar. Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan telur, 1 sudu teh garam dan secubit lada sulah. Gaul dengan tangan sehingga sebati, kemudian bentukkan menjadi 4 patty.

Panaskan kuali dengan api sederhana dan masukkan baki 2 sudu besar minyak. Perasakan kedua-dua belah bebola daging dengan garam dan lada sulah. Letakkan bebola daging dengan berhati-hati di dalam kuali dan goreng pada setiap sisi sehingga rangup dan keperangan, kira-kira 10 minit setiap sisi.
Letakkan bebola daging di atas 2-3 helai daun salad yang diletakkan di atas ban. Siramkan sedikit aioli dan hidangkan.

Resipi sandwic vegetarian.

Sos Aioli:

Dalam mangkuk, satukan mayonis, caper, madu mustard, dan kulit serta jus oren. Perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu.