Burger mini dengan jem tomato dan ayam belanda panggang

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 burger mini

Burger mini dengan jem tomato dan ayam belanda panggang - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk burger mini:

550 g ayam belanda kisar
1/4 cawan keju ricotta yang dihiris nipis
1 sudu besar mustard Dijon
1 biji bawang merah, dicincang halus
2 sudu besar cincang segar basilika
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Minyak zaitun, untuk menyapu jeriji gril
12 keping roti hamburger mini, dipotong dua
Selada romaine, koyakkan kepada kepingan kecil

Untuk jem tomato:

450 gr. tomato plum, buang isinya dan potong
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar merah cuka wain
1/4 sudu besar tambah 1 sudu besar gula perang
1/2 sudu kecil jintan manis kisar
1/2 sudu teh perasa cili ancho (poblano)
1/4 sudu kecil lada cayenne kisar
1/4 sudu kecil halia kisar
1/4 sudu kecil serbuk allspice

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, roti hamburger, salad romaine, keju ricotta, Mustard Dijon, bawang merah, selasih, tomato plum, cuka wain, gula perang, lada cayenne kisar, halia kisar, jintan manis, perasa cili

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan jem tomato: Letakkan pulpa tomato dalam periuk sederhana, masukkan minyak zaitun, cuka wain merah, gula perang, jintan manis, lada cili ancho, lada cayenne, halia, dan allspice, dan biarkan mendidih.

Kecilkan api dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga campuran pekat, kira-kira 1 jam.

Sejukkan sebelum dihidangkan. Jem tomato boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.

Kacau dalam mangkuk besar ayam belanda kisar, ricotta, mustard Dijon, bawang merah, selasih, garam dan lada sulah. Bentukkan menjadi 12 patty kecil setebal tidak lebih daripada 1 cm.
Gosokkan parut gril dengan minyak zaitun menggunakan tuala dapur yang bersih untuk mengelakkan patty daripada melekat.

Goreng potongan daging selama 4 minit, kemudian balikkan dan teruskan memasak selama 3 minit lagi.

Letakkan patty di bahagian yang lebih panas, matikan pemanggang, dan masak selama 3 minit lagi.
Susun burger: Sapukan jem tomato pada roti, letakkan daun salad romaine di atasnya, letakkan patty di atasnya, kemudian tutup dengan bahagian bawah roti.