Roti bakar Perancis dengan jem tomato, bacon dan telur goreng

Undian: 6

Cara Membuat - Roti Bakar Perancis dengan Jem Tomato, Bacon dan Telur Hancur

Foto hidangan: Con Pulos

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Roti bakar Perancis dengan jem tomato, daging asap dan telur goreng - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Telur goreng

4 biji telur besar untuk telur hancur
1 biji bawang kecil, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
Secubit serpihan paprika merah
1 biji tomato jantung lembu bersaiz sederhana, dipotong dadu 1cm.
2 tangkai oregano, daunnya dicincang halus
8 keping daging asap, dipotong menjadi jalur setebal 0.5 cm.

Crouton dalam perhubungan

8 keping roti putih
4 biji telur besar
1 cawan susu penuh
Secubit lada cayenne (pilihan)
1 sudu besar keju gruyere parut
2 sudu besar bawang hijau cincang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, Keju Gruyere, telur, susu, salad tomato, lada cayenne kisar, serpihan lada merah, oregano, bawang hijau, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat inti: Letakkan bakon dalam kuali besar, selepas menitiskan beberapa titis minyak ke atasnya. minyak zaitunPanaskan kuali dengan api sederhana dan masak daging sehingga rangup dan keperangan, kira-kira 13 minit. Toskan kira-kira separuh daripada titisan bawang. Masukkan bawang, serpihan lada merah, dan garam. Teruskan memasak, kacau, sehingga bawang lembut dan sangat wangi, 8-10 minit.

Masukkan tomato, lebihkan garam, dan masak selama 8-10 minit lagi, atau sehingga tomato lembut dan kebanyakan cecair telah tersejat. Rasa dan sesuaikan perasa secukup rasa. Masukkan oregano dan biarkan sejuk.
Buat roti bakar PerancisPanaskan ketuhar hingga 100°C. Dalam mangkuk besar, satukan telur, susu, lada cayenne, jika digunakan, dan secubit garam. Pukul sehingga sebati.

Letakkan 4 keping roti di atas permukaan kerja. Taburkan setiap keping roti dengan keju (gunakan kira-kira separuh daripada keju). Tuangkan seperempat sos bacon ke atas setiap keping roti, kemudian taburkan dengan baki keju. Letakkan sepotong roti lagi di atas setiap keping roti. Rendam setiap keping roti bakar dalam campuran telur selama kira-kira 1 minit; balikkan dan celupkan bahagian yang satu lagi.

Semasa roti bakar direndam, panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Masak roti bakar, sebanyak yang muat di dalam kuali untuk memudahkan pengendalian, selama 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan roti bakar ke dalam dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar agar sentiasa panas.
Sediakan telur dan sediakan hidangan.Salutkan sedikit minyak zaitun dalam kuali dan panaskan hingga sederhana. Masak telur, secara berperingkat jika perlu. Masak sehingga putih telur pekat dan kuning telur panas tetapi masih cair, 3-4 minit. Keluarkan roti bakar dari ketuhar dan letakkan telur yang dimasak dengan sempurna di atas setiap satu. Taburkan dengan daun bawang dan hidangkan segera.