Pembuka selera cepat lobak merah dan timun jeruk sejuk
Undian: 1
Masa: 30 minit lebih masa perapan
Sayur-sayuran jeruk ala Indonesia yang ringkas ini boleh dihidangkan sebagai salad dengan daging panggang, ayam, atau ikan. Timun dan lobak merah dihiris nipis dan, bersama-sama dengan bawang merah, direndam dalam air mendidih selama beberapa minit untuk memberikan tekstur rangup namun lembut kepada sayur-sayuran. Kemudian, ia dikeringkan sepenuhnya dan diperap dalam perapan cili Thai. Selepas 10 minit, sayur-sayuran jeruk sedia untuk dihidangkan, menikmati rasa masam, manis, dan pedasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji bawang merah, dihiris nipis
- 1 biji timun, dihiris nipis
- 1 batang lobak merah sederhana, dihiris nipis
- 1/4 sudu besar cuka beras
- 2 sudu besar gula
- 1 biji cili Thai, dibuang batang dan dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, bawang merah, timun, cili, cuka beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan 3 cawan air. Dalam mangkuk sederhana tahan panas, satukan bawang merah, timun, lobak merah dan 1 sudu besar garam. Tuangkan air mendidih dengan berhati-hati ke atas sayur-sayuran. Kacau sehingga sekata, kemudian biarkan selama 20 minit.
- Tapiskan sayur-sayuran dalam penapis, tekan untuk membuang lebihan cecair, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan cuka, gula, cili dan baki 1 sudu teh garam. Kacau sehingga gula dan garam larut, kemudian sejukkan sehingga sedia untuk digunakan, sekurang-kurangnya 10 minit dan sehingga 1 jam.
Keluar: 2 sudu besar.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
