Pembuka selera timun jeruk goreng
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 865, jumlah lemak 61 G., lemak tepu 7 G., protein 13 G., karbohidrat 67 G., serat 4 G., kolesterol 86 mg, natrium 977 mg, gula 7 G.
Kalori 865, jumlah lemak 61 G., lemak tepu 7 G., protein 13 G., karbohidrat 67 G., serat 4 G., kolesterol 86 mg, natrium 977 mg, gula 7 G.
Acar goreng dalam adunan jagung rangup di atas stik merupakan pembuka selera yang sesuai untuk majlis di rumah. Untuk menghidangkannya, sediakan sos berasaskan mayonis yang cepat dan pedas. Pembuka selera ini pedas, masam, tajam dan rangup—gandingan yang sempurna dengan minuman beralkohol.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan mayonis
- 0.5 sudu kecil paprika
- 3 sudu besar sos pedas
- 3.5 cawan susu
- 2 dan 1/4 cawan tepung jagung kuning
- 2 cawan tepung
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil serbuk bawang
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 3 biji telur besar
- 1 balang (700g) timun jeruk, dipotong dadu (kira-kira 14 batang), dikeringkan
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- Peralatan khas: termometer goreng rangup; lebih kurang 14 lidi kayu, panjang 20 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun jeruk, serbuk bawang, lada cayenne kisar, paprika, sos pedas, tepung jagung, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan kira-kira 2 inci minyak sayuran ke dalam periuk besar yang berdasar tebal dan panaskan dengan api sederhana sehingga termometer goreng rendam menunjukkan bacaan 190°C (350°F). Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonis, paprika dan 1 sudu besar sos pedas. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
- Dalam mangkuk besar, satukan susu, tepung jagung, tepung, serbuk penaik, serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada cayenne, telur, baki 2 sudu besar sos pedas, sedikit garam, dan lada hitam secukup rasa. Gaul sehingga adunan sebati. Isi bekas sedalam 10 inci (seperti bekas bersaiz liter) kira-kira tiga perempat penuh dengan adunan.
- Cucuk jeruk ke atas lidi seperti gula-gula tebu. Gunakan 2-3 jeruk pada satu masa, pegang lidi tersebut dan celupkannya ke dalam adunan untuk menyalutinya sepenuhnya. Keluarkan jeruk dari adunan (anda mungkin perlu memegang hujung jeruk untuk mengelakkan lidi daripada terjatuh), segera pindahkan ke dalam minyak, dan goreng sehingga adunan naik dan menjadi rangup dan berwarna perang keemasan gelap, 2-3 minit.
- Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan timun goreng ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas; taburkan dengan garam. Ulangi dengan baki jeruk dan adunan, pastikan minyak dipanaskan pada suhu yang dikehendaki sebelum setiap adunan. Hidangkan dengan sos mayonis panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
